知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

（1）原料在加入前，一般要进行 _________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程，

应严格将________和________控制在一定范围内。

（2）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是_________________________。

（3）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成____比。

难度：易

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2．（生物-生物技术实验）
研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．

（1）柚皮易焦糊，宜采用 ______ 法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 ______ 除去其中的固体杂质．
（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 ______ 接种．对新配制的培养基灭菌时所用的设备是 ______ ．实验前需对超净工作台进行 ______ 处理．
（3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供 ______ ．电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度 ______ ．
（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的 ______ 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

难度：易

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3．（生物-生物技术实验）（每空2分，共16分）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．

（1）柚皮易焦糊，宜采用 ______ 法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 ______ 除去其中的固体杂质．
（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 ______ 接种．对新配制的培养基灭菌时所用的设备是 ______ ．实验前需对超净工作台进行 ______ 处理．
（3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供 ______ ．电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度 ______ ．
（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的 ______ 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

难度：易

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4．
请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、__________和____________。

(2)芳香油溶解性的特点是__________________，因此可用后者作为提取剂来提取芳香油。

(3)橘子果实含有芳香油，通常可用___________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_________________。

(4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的上层，原因是______。

难度：易

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5．请回答下列与实验室提取植物有效成分有关的问题：

（1）萃取胡萝卜素的效率主要取决于               ，同时还受到原料颗粒的大小、        等条件的影响。

（2）萃取过程采用        加热,原因是。

（3）下图中该装置为       装置。在胡萝卜素的提取中，用此装置进行了胡萝卜素的           。

难度：易

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6．（9分）新鲜柑橘的销售受市场行情影响较大，为满足不同人的需求，可以将柑橘加工成果汁、果酒、果醋等．结合下图回答相关问题：

(1)通过过程③制作果酒，接种的菌种是酵母菌，其最适合繁殖的温度为   ℃左右。在过程③中不用灭菌一般也不会受到杂菌的污染，原因是               (写出一点即可)。

(2)果酒制作是否成功，需发酵后用           来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现      。

(3) 现获得一株无子突变柑橘，研究人员要在较短时间内获得大量该突变植株，

最好采用           的方法，该过程需要对外植体使用                进行消毒处理．

(4) 葡萄酒的自然发酵过程中，菌种主要来自附着在            的野生酵母菌．如果要从中分离纯化酵母菌，最常用的接种方法是           和           。若要制作葡萄醋，则需要在         条件下．

难度：易

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7．（8分）“DNA的粗提取与鉴定”实验中，A、B、C、D、E五个小组除下表中所列处理方法不同外，其他操作步骤均相同，而且正确，但实验结果却不同。

组别	实验材料	提取核物质时加入的溶液	去除杂质时加入的溶液	DNA鉴定时加入的试剂
A	鸡血	蒸馏水	95％的酒精(25℃)	二苯胺
B	菜花	蒸馏水	95％酒精(冷却)	双缩脲
C	人血浆	蒸馏水	95％酒精(冷却)	二苯胺
D	人红细胞	2 mol／LNaCl	0.14mol／L NaCl	双缩脲
E	鸡血	蒸馏水	95％的酒精(冷却)	二苯胺

⑴实验材料选择错误的组别是。

⑵E组实验的正确操作步骤是 ( )

A．制备鸡血细胞液→提取细胞核物质→溶解并析出DNA→DNA的再溶解→提取较纯净的DNA→鉴定DNA

B．制备鸡血细胞液→提取细胞核物质→溶解核内的DNA→析出并滤取DNA黏稠物→DNA的再溶解→提取纯净的DNA→鉴定DNA

C．制备鸡血细胞液→溶解DNA→提取细胞核中的DNA→DNA的再溶解→提取较纯净的DNA→DNA的鉴定

D．制备鸡血细胞的细胞核物质提取液→溶解并析出DNA→提取较纯净的DNA→DNA的鉴定

(3)E实验过程中第一次所用NaCl溶液的浓度是　　　　

(4)沸水浴中试管颜色变蓝的组别是；蓝色较淡的是，其中原因是。

(5)B组实验不成功的最主要原因是。

(6)DNA在2 mol／LNaCl的溶液中溶解度比0.14mol／L NaCl溶液中__________

难度：易

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8．

某年我国某地柑橘大丰收，当地政府想尽一切办法帮助橘农提高经济收入。请依据题意回答：

（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是________法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、________、压榨、过滤、静置、________、橘皮油。从橘皮中提取的橘皮油有诱人的橘香味，主要成分________。

（2）在提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮________________，并用石灰水浸泡________以上，橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率。

（3）压榨过程中，为了使橘皮油易于与水分离，常还要分别加入相当于橘皮质量0.25％的________________和5％的________________ ，并调节pH至___________。

难度：易

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