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            • 1． 胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是

              A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取
              B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点
              C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物
              D．人类只能从植物中提取天然β-胡萝卜素
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            • 2．

              下列说法正确的

              A．岩藻黄素可医治维生素A缺乏症,这是因为岩藻黄素即是维生素A
              B．选用丙酮萃取胡萝卜素可达到较好的效果
              C．萃取前原料都要进行适度干燥,原因是胡萝卜素是脂溶性物质
              D．经萃取和过滤得到的液体是较为纯净的胡萝卜素
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            • 3． 萃取的效率主要取决于 （ ）。
              A．原料颗粒的大小
              B．萃取的温度
              C．萃取剂的性质和使用量
              D．萃取的时间
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            • 4． （12分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业领域。辣椒素获得途径如图。

              （1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。

              （2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

              （3）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是              。

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            • 5． 下列有关酒精在实验中的应用，不正确的是
              A．检测生物组织中的脂肪时，可用50％的酒精洗去浮色
              B．菊花组织培养中，可用70％的酒精浸泡外植体消毒
              C．叶绿体中色素的提取，用95％的酒精溶解色素
              D．萃取法提取β-胡萝卜素时，可用100％的酒精做萃取剂
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            • 6． 下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是

                

              A．一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比

                

              B．浓缩的过程会使β­胡萝卜素挥发，进而实现萃取剂与β­胡萝卜素的分开

                

              C．在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解

                

              D．胡萝卜素粗品可通过纸层析进行鉴定，且需用胡萝卜素标准品作对照
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            • 7． 43、如图比较玫瑰精油提取的水蒸气装置和胡萝卜素提取的装置图，回答下列问题（14分）

              （1）从装置上看，A装置多了      、      ；B装置增加了      ，采用此装置进行加热的原因是                  。 

              （2）两个装置的差别是由于提取方法不同，归根到底是由于相关试剂的分子结构不同，理化性质不同。A装置中提取物一般有很强的      。B装置中用于溶解胡萝卜素的最佳试剂为         ，此种试剂具有    沸点，不与    混溶的特点

              （3）能否用A装置提取橘皮中的橘皮精油？               ，原因是                         （2分）

              （4）用装置B萃取胡萝卜素,为保证萃取效果好，需要保证                         （2分）

              （5）下图为装置B中胡萝卜素纸层析结果图，用数字表示图中属于标准样品的点为         


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            • 8． 25、关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是（　　）
              A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长
              B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响
              C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发
              D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功
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            • 9． 关于胡萝卜素的提取过程叙述错误的是
              A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
              B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热的瓶口安装回流冷凝装置
              C．萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置
              D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物
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            • 10． 下列有关说法正确的是
              A．菊花的组织培养中，接种时用镊子夹取菊花茎段插入培养基中即可
              B．血红蛋白的提取和分离实验中，对样品的处理过程分为红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、透析和分离血红蛋白等
              C．从大面积养殖的岩藻中可以提取天然β-胡萝卜素
              D．洗涤红细胞时，应用生理盐水，如果洗涤次数过少，无法去除血红蛋白
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