知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
柠檬油是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死具有传染性的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫。柠檬油被称为绿色杀虫剂。

（1）柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重较轻。

（2）提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花瓣在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以应采用________法。柠檬果皮精油的提取适宜采用___________法，此种方法是通过__________将液相从固液两相混合物中分离出来，其流程如下：

流程中A是_____________________，加入B的目的是______________________。

（3）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是________________________。

难度：较易

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2．
回答下列有关植物有效成分提取的问题。

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和_______，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_______法，在鉴定的过程中需要用_________作为对照。

（2）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_______，除去固体硫酸钠的常用方法是_______。

（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生_______的问题，所以一般采用_______法。

难度：较易

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3．影响萃取的因素中最主要的是（　　）

A．萃取剂的性质和使用量

B．原料的紧密程度、含水量

C．原料颗粒的大小

D．萃取的温度和时间

难度：较易

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4．下列关于植物芳香油的提取技术的叙述，正确的有（　　）
①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，离心后就可以获得芳香油．

A．一个

B．二个

C．三个

D．四个

难度：较易

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5．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na₂SO₄、NaCl的作用分别是（　　）

A．分层、吸水

B．溶解、吸水

C．吸水、分层

D．分层、萃取

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6．请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）变酸的苹果酒的表面观察到菌膜，就是 ______ 在液面大量繁殖而形成的，其是 ______ （好氧菌、厌氧菌或兼性厌氧菌）．吃腐乳时发现腐乳外部有一层致密的“皮”是 ______ ，豆腐发酵中起主要作用的是 ______ ，泡菜坛内有时会长一层白膜是 ______ 的结果．
（2）下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答：

①玫瑰精油的提取就可使用如图1所示装置，这种方法叫 ______ 蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液 ______ （是/不是）纯的玫瑰精油．
②胡萝卜素是 ______ 色的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 ______ 法，采用 ______ 加热；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 ______ 比；经萃取过滤得到的液体是 ______ ，之后还需上述装置进行浓缩处理，该装置所起作用是 ______ ．
③将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定，如图2为鉴定结果示意图，请据图回答．A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是 ______ ．甲代表的物质是 ______ ，乙代表的物质是 ______ ．

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7．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（　　）
①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．

A．①②

B．③④

C．①③

D．①②④

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8． [生物——选修1：生物技术实践]（10分）
I ．（6分）回答下列有关泡菜制作的问题：

（1）泡菜制作过程中制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是___________ 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是________________________________。

（2）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是___________________________ _。

II ．（4分）下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答：

（1）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_________法提取橘皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_________除去其中的固体杂质。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高。

难度：较易

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9．（每空1分，共8分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图。

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。

（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。

（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需要安装冷凝回流装置，其目的是。

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10．若下图中甲、乙、丙所代表的结构或物质如表中所示，则相应的叙述与图示不符的

选项	甲	乙	丙	相应的叙述
A.	植物体一部分	愈伤组织	植物体	若甲离体培养，则①过程表示脱分化，②过程包括再分化
B.	二倍体	花粉	单倍体	经①和②过程形成的丙一般含有一个染色体组，通过③得到的甲为纯合子
C.	下丘脑	垂体	甲状腺	①为促甲状腺激素，③表示的激素对甲和乙都能起到反馈调节作用
D.	抗原	B细胞	浆细胞	过程①需要糖被的参与，过程②是B细胞进行增殖和分化，③是分泌到体液中的物质

A．A

B．B

C．C

D．D

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