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          50条信息

            • 1.

              柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。提取的必经步骤如图所示,请根据实验流程图回答下列问题:

              (1)柠檬果皮精油的提取适宜采用________法,此种方法是通过________将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来。

              (2)A是________,目的是_________________________________________________。

              (3)B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是____________________________________________________。

              (4)C过程为________,目的是_______________________________________________。

              (5)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是_____________________________________________。

            • 2. 使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因为玫瑰精油(      )
              A. 化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏
              B. 化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,能够随着水蒸气一同蒸馏
              C. 化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏
              D. 化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶液,不能随着水蒸气一同蒸馏
            • 3.

              (1)请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来:

                  ①乳酸菌  ②根瘤菌  ③蓝藻  ④醋酸菌  ⑤毛霉  ⑥酵母菌  ⑦大肠杆菌  ⑧曲霉

                  制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是____________。(填相应序号);在腐乳制作过程中,抑制微生物的物质有盐、__________、__________等。

                  (2)在培养基的配制过程中,具有如下步骤:①溶化;②调pH;③加棉塞;④包扎;⑤分装;⑥称量,正确的顺序为______________;倒平板操作中,平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是__________________________________。纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法是平板划线法和__________法。

                  (3)柠檬油是某些化妆品的优质配料,提取柠檬油常用的方法是________。为了使柠檬油易与水分离,需加入____________________,并调节pH到7~8。

            • 4.

              漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:

              (1)在提取油脂时,最好应选用的一种原料是_______(填“自然晾干”或“新鲜”)的漆树种子,不宜选用另一种的原因是_______________。

              (2)粉碎漆树种子的目的是______________________。采用水浴加热的原因是__________________。

              (3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。

               

              萃取得率

              酸值

              过氧化值

              丙酮

              23.72%

              8.26

              9.82

              石油醚

              26.35%

              7.96

              5.73

              乙醚

              25.30%

              8.12

              5.83

              注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。

              实验结果表明,_________作为萃取溶剂较为合理,理由是___________________。

              (4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有___________________(写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用_________装置。

            • 5.

              用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述错误的是

              A.蒸馏温度高,水和玫瑰油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一些
              B.为了充分蒸馏玫瑰油,应该适当延长蒸馏时间
              C.在乳浊液分离的时候,为了有利于水和油层分开,向乳化液中加入氯化钠,增加盐的浓度
              D.水和油层分开后,应在初提取的玫瑰油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水,放置过夜,经过滤除去固体硫酸钠后,就可以得到玫瑰油
            • 6. (1)传统发酵技术应用十分广泛,果酒和果醋就是常见例子.当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时,首先要提高 ______ ,并注意适时通过充气口 ______ .
              (2)菊花的组织培养,一般选择 ______ (开花/未开花)植株的茎上部新萌生的侧枝;一般将pH控制在 ______ 左右,温度控制在18至22℃,并每天光照12h.植物激素中,生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、 ______ 和 ______ 的关键性激素.
              (3)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,柑橘芳香油的制备通常使用 ______ 法.为提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用 ______ 浸泡.
            • 7.

              下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是( )

              ①水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法

              ②水蒸气蒸镏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

              ③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

              ④萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂就可获得芳香油

              A.②③
              B.①②③④
              C.①②④
              D.②③④
            • 8.

              玫瑰精油的提取过程中,依次用到清水、NaCl、无水NaSO4,它们的作用分别是(  )

              A.溶解、萃取、除水                    
              B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质

              C.蒸馏、油水分层、除水             
              D.溶解、油水分层、除水
            • 9.

              生物技术在日常生活中应用非常广泛,请回答下列与生物技术有关的问题:

              (1)在制备果酒过程中,发酵温度需要控制在_____。利用葡萄糖制作果酒和果醋时,使用的微生物在结构上的不同点主要是_______。

              (2)提取胡萝卜素的流程是胡萝卜→粉碎→干燥→_________→过滤→________→胡萝卜素。

              (3)泡菜不能急着吃,是因为____________________________。实验室常采用________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。

              (4)消毒和灭菌是两个不同的概念。下列适用于消毒处理的是________。

              ①牛奶生产线②培养基  ③医用注射器  ④注射药物时的皮肤  ⑤接种环  ⑥手术刀

              A.①②③   B.①④   C.③④⑥   D.①②③④⑤⑥

              (5)从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活,提取橘皮精油常用的方法是________。

            • 10.

              玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高,工业上常以玫瑰花瓣为原料,采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。回答下列问题:

                (1)采用水蒸气蒸馏时,水蒸气能将玫瑰精油从花瓣中携带出来,是因为玫瑰精油具有_____________的特点。

                (2)水蒸气蒸馏后,能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入_______________,就会出现明显的油层与水层。分离出油层,一般可加入一些_______________,以吸收油层中的水分。

                (3)植物芳香油的提取方法有多种,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。提取玫瑰精油________(填“可以”或“不可以”)采用有机溶剂萃取法,理由是______________________________________。

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