知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．（1）胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用________________ _______________________________________________________作为溶剂，原因是_________________________________________________________________________。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是粉碎、干燥、______、______、_______________________________________。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将____________和____________控制在一定范围内，原因是_____________________________________________________________。
（4）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。

难度：中等

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2．某种酶的活性与温度的关系如图所示．请回答一组相关的问题．
（1）可以将______作为酶活性高低的指标．
（2）在t₁和t₅的温度环境中，该酶的活性都极低．这两种环境中酶结构上的主要区别是温度达到t₅时______．
（3）已知经过t₂温度处理的该酶，当温度提高到t₃时，其活性随着提高；但不知道经过t₄温度处理的酶，当温度降低到t₃时，其活性是否可以恢复到较高水平．请完成以下实验设计，对后一个问题进行探究．
①取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL．将A和B设为对照组，分别在温度为t₃、t₄水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在______，然后再转移到______．
②另取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入a、b、c的三支试管中，______．
③分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录，比较．
④结果预测与分析：
如果______，则说明随着温度由t₄降低，该酶的活性可以恢复；
如果______，则说明随着温度由t₄降低，该酶的活性不能恢复．
（4）本实验需要控制的无关变量有______．（至少写2点）．

难度：中等

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3．为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表．请回答：
（1）实验中加入缓冲液的作用是______．
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是______，其中对酶活性有抑制作用的离子是______，对酶活性有促进作用的离子是______．
（3）该实验中设置4号试管的目的是______；设置3号试管的目的是______．
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是______、______、______、______．根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是______．

难度：中等

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4．
为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：

（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是         组。

（2）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会         。

（3）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量           。

（4）为进一步剖析酶的作用，有人绘制出如下图所示的曲线图，请据图回答下列问题

①在有酶催化的条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能是           段。

②在无催化剂催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能是         段。

③若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向            (填“上”或“下”)移动。

难度：中等

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5．
猪笼草是一种食虫植物，它以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：

(1)此分泌物中有___________________，没有___________________。

(2)甲同学认为试管1和试管4的结果已知，可以去除。乙同学则认为必须保留。你认为乙同学持有该观点的理由是______________________。

(3)试管3与试管2的现象不同，说明分泌物的活性受__________的影响。

(4)猪笼草捕食昆虫是对土壤溶液中缺少_________元素的一种适应。

难度：中等

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6．为了从三种微生物中获取高性能碱性淀粉酶，某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验（溶液中酶浓度相同），实验步骤和结果如下表所示：

（1）为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组应加入的液体及各自的体积是，对照组的颜色深浅程度为（用“+”或“－”表示）。

（2）该实验的自变量是_________，无关变量有_________（至少写出两种）。

（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用___________试剂来检测生成物。若用该试剂检验，还需要__________处理。

（4）根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为＞＞。这三种酶活性差异的根本原因是________________________。

难度：中等

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7．
为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：

（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是       组（填字母）。

（2）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么酶催化反应的速度会       。

（3）酶的化学本质是           ，其特性有          （答出两点即可）。

难度：中等

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8．
实验室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鲜的肝脏研磨液、可溶性淀粉溶液、H₂O₂溶液、碘液及实验所需的全部仪器、工具等(溶液浓度符合要求)。某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性的影响。请回答：

注：“—”表示该步不处理。

(1)步骤1应选择________(填“H₂O₂溶液”或“淀粉溶液”)作为反应底物。

(2)步骤2加入的是含________酶的溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在________℃。

(3)请完善步骤4的操作：________ 。

(4)步骤5应选用________(填“碘液”或“带火星的木条”)进行检测。

难度：中等

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