知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．在提取植物有效成分过程中，要根据植物原料的特点来决定提取方法：
（1）玫瑰精油适合用______法提取，其理由是玫瑰精油具有______的性质．蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是______，为了进一步除去水分可以加入______．
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和______．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是______．
（3）胡萝卜素是______色的结晶，不溶于______，易溶于______．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是______法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：______ 过滤、浓缩．

难度：中等

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2．
玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等．流程如图：

（1）玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精．培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供 ______ ．发酵过程中检测酵母菌数量可采用 ______ 法或稀释涂布平板法计数．
（2）玉米胚芽油不易挥发，宜选用 ______ 法或 ______ 法从玉米胚芽中提取．
（3）玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖．利用 ______ 技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本．
（4）利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的 ______ 催化．PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、 ______ 和 ______ 三步．

难度：中等

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3．
如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置．请回答下列问题：

（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是 ______ ．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是 ______ ．
（2）植物芳香油的提取方法有 ______ 、 ______ 、 ______ ，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、 ______ （难或易）溶于水等特性，而适宜用图示方法提取．
（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如 ______ ，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长 ______ ．

难度：中等

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4．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗．科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图）

（1）用于生产生物柴油的植物不易挥发，宜选用 ______ 、 ______ 方法从油料作物中提取．
（2）筛选产脂酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供 ______ ，培养基灭菌采用的最适方法是 ______ 法．
（3）测定培养液中微生物数量，可选用 ______ 法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测 ______ ，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用 ______ 技术使脂肪能够重复使用．
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的 ______ 技术．

难度：中等

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5．请回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高    ，其次要注意通入    ．
（2）微生物培养基通常在压力为lOOkPa，温度为    ℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至    ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板．
（3）菊花的组织培养，一般选择    的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在    左右，温度控制在18℃至22℃并每天光照12h．
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用    法为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用    浸泡．

难度：中等

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6．（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高    ，并注意适时通过充气口    ．
（2）菊花的组织培养，一般选择    （开花/未开花）植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在    左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h．植物激素中，生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、    和    的关键性激素．
（3）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用    法．为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用    浸泡．

难度：中等

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7．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是．
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？．
（3）装置丙表示的方法为，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质．

难度：中等

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8．精油气味氛芳，可通过皮肤渗透进入血液循环，有效地调理身心，达到舒缓、净化的作用．下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图，请回答以下问题：
外植体→A→丛芽→生根→正常植株→原料→油水混合物→直接精油→除水、过滤一薰衣草精油．
（1 ）图中A表示 ______ ，是外植体通过 ______ 过程而来的．该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 ______ 以及 ______ ．
（2 ）提取薰衣草精油时，图中所示的方法为 ______ ，获得油水混合物后，在其中加入 ______ 试剂，分层后可获得直接精油，再加入 ______ 试剂，可进一步除水．
（3 ）橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ （相同或不相同）

难度：中等

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9．
精油气味氛芳，可通过皮肤渗透进入血液循环，有效地调理身心，达到舒缓、净化的作用．下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图，请回答以下问题：
外植体→A→丛芽→生根→正常植株→原料→油水混合物→直接精油→除水、过滤一薰衣草精油．
（1 ）图中A表示 ______ ，是外植体通过 ______ 过程而来的．该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 ______ 以及 ______ ．
（2 ）提取薰衣草精油时，图中所示的方法为 ______ ，获得油水混合物后，在其中加入 ______ 试剂，分层后可获得直接精油，再加入 ______ 试剂，可进一步除水．
（3 ）橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ （相同或不相同）

难度：中等

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10．
植物芳香油可以从大约50多个科植物中提取，不同植物芳香油的提取方法不同．请回答下列问题：
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用水中蒸馏法进行提取．它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成 ______ ，冷却后又会重新分出 ______ ．
（2）在用上述方法提取玫瑰精油过程中，多种因素都会影响产品的品质．如果蒸馏的 ______ 、 ______ ，产品质量就会比较差．
（3）使用水蒸气蒸馏法提取橘皮精油时，由于其有效成分会发生 ______ ，使用水中蒸馏法又会发生 ______ 的问题．所以一般采用压榨法．
（4）用压榨法提取橘皮精油的实验流程一般为： ______ →漂洗→压榨→过滤→静置→ ______ →橘皮精油．

难度：中等

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