知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．【生物-生物技术实践】
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的 ______ 和 ______ 过程．
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是 ______ ．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 ______ （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是 ______ ．
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是 ______ ．用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是 ______ 和纤维素酶．
（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ______ ．

难度：中等

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2．
【生物——选修1：生物技术实践】

研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物，易溶于有机溶剂，60℃以上易分解。回答下列问题；

⑴柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用__________将___________较强的柚皮精油携带出来，形成油水混台物。在油水混合物中，加入______________可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入______________进行除水。

⑵水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用___________法提取柚皮精油。为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是___________，以分解果胶。

⑶青蒿索宜采用萃取珐提取，现有四氯化碳（沸点76. 5C）和乙醚（沸点34. 5℃）两种溶剂，应选用__________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是_________________________。

难度：中等

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3． “玫瑰香”草莓享誉全国，为提高产量和质量，科研人员进行如下实验：
实验一：选取生长良好的草莓幼苗进行光照和遮阴处理，并对两种环境下幼苗的光合色素含量测定．
实验二：将消毒后生理状态良好且相同的草莓幼苗分别置于pH为a、b、c、d和e的培养液中培养，其他条件适宜．培养一段时间后，测定草莓幼苗叶片光合速率、呼吸速率，结果如图：

（1）实验一中所测定的吸收光能的色素除了叶绿素a、叶绿素b之外，还包括 ______ ，这些物质分布在 ______ （填具体结构）．测定色素含量前，需要提取色素，提取的方法是：在剪碎的绿叶中加入SiO₂、 ______ 、无水乙醇后快速研磨，经过滤获得色素滤液．
（2）草莓光反应产生的[H]与叶绿体基质中的 ______ 反应生成（CH₂O），本实验除了通过测定氧气释放量，还可以通过测定CO₂______ 来计算净光合速率．
（3）培养草莓幼苗的过程中，隔天更换培养液，除了可以防止缺氧造成烂根和营养不足之外，还能防止培养液的 ______ 改变，影响实验结果．在替换下来的培养液中加入 ______ ，溶液颜色将由蓝变绿再变黄．
（4）若pH为a时，水稻幼苗要正常生长，每天适宜的光照时间不少于 ______ h（保留整数）．

难度：中等

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4．工业上可以用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素．回答有关胡萝卜素提取的问题：
（1）培养基中的营养物质主要有 ______ ．为了使发酵菌种迅速繁殖，应用 ______ 培养基．发酵过程中应采用 ______ 技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行．
（2）在胡萝卜素的提取过程中，石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：、 ______ 、 ______ 等优点．萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 ______ ．
（3）若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为 ______ ，说明根尖细胞 ______ ．

难度：中等

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5．
回答下列有关问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和___________，以防止胡萝卜素的分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是______________________。

（2）提取橘皮精油的一般方法是___________法，为了提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用　　　　　　　　浸泡，浸泡时间为　　　　h以上，以致进行这一步操作时不会滑脱。

(3)某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，简便易行的是________(填“水中”、“水上”或“水气”)蒸馏的方法。蒸馏过程中需要监控蒸气温度和时间，原因是__________________________________________________________________。

难度：中等

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