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[生物——选修1：生物技术实践]
根据所学知识，回答下列问题
（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解。
（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________作为对照。
（3）酒精发酵时，当酒精含量达到12～16％时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。
炒胡萝卜时多加油的原因是（ ）
选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（ ）
下列有关物质提取的叙述，错误的是
下列有关提取胡萝卜素装置的叙述，正确的是( )
玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用( )
(1)该图所示的鉴定方法称为________________。
(2)基线一般距底边________________cm。
(4)在图中的层析谱中，①代表的物质是______________________________。②代表的物质是______________________________。
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
如图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列相关叙述中，错误的是( )
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