知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1． Ⅰ胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取．流程图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程．
酵母菌R的筛选→酵母菌R的培养→菌体裂解→离心沉淀→萃取→萃取物→胡萝卜素的鉴定
请回答下列问题：

（1）平板划线法能将聚集的菌种逐步    到培养基的表面，从而可以分离到由一个细胞繁殖而来的菌落．平板划线法一般不用于活菌计数的原因是    ．
（2）为了探究萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含4种光合色素）依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置（如图1所示），并进行层析，滤纸条上各色素带的位置为    （填字母）时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素．
（3）酵母菌R能分泌A、B两种酶，下如图2是某课题组关于这两种酶的实验结果：
①图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是    ．高温条件下酶容易失活，其原因是    ．
②由图可知，若要从酵母菌R种群中筛选出能产生热稳定性高的酶的菌株，应在    的条件下培养．
③对A、B两种酶进行分离提纯，若分子量相差较大，最好采用    方法．

难度：中等

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2．和是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术．细胞个大，多采用固定化；酶分子很小，更适合采用和物理吸附法固定化．

难度：中等

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3．为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn²⁺污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如下．请回答下列问题：

（1）实验中的海藻酸钠作用是    ，CaCl₂的作用是    ．
（2）为洗去凝胶球上残余的CaCl₂和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用    洗涤．图1中1.0%海藻酸钠组培养24h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是    ．
（3）为探索固定化藻对含Zn²⁺污水的净化作用，映选用浓度为    海藻酸钠制备凝胶球．
（4）图2中空白凝胶球组Zn²⁺浓度下降的原因是    ．结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24～48h间Zn²⁺浓度下降速度较快的主要原因是    ；72～96h间Zn²⁺浓度下降速度较慢的原因有    ．

难度：中等

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4．小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如下：

分组步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	+++++

注：“+”数目越多表示蓝色越深
（1）显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越．步骤①中加入的C是，步骤②中加缓冲液的目的是．
（2）小麦淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理使β淀粉酶失活的目的．若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为白粒管颜色显著红粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因．

难度：中等

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5．回答下列有关微生物工程的问题．
乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）表的培养液pH均为7.0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的    培养液．（多选）
培养液乳糖乳糖酶 NaNO₂ 牛肉膏 K₂ HP0 KCl MgS₄O•7H₂O FeS0₄
A 25g/L / / / 1g/L 0.5g/L 1g/L 0.01g/L
B / / 3g/L / 1g/L 0.5g/L 1g/L 0.01g/L
C 25g/L 1ug/L / 3g/L 1g/L 0.5g/L 1g/L 0.01g/L
D 25g/L / 3g/L / 1g/L 0.5g/L 1g/L 0.01g/L
（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用    法将初筛菌液接种在固体培养基上．
（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例    （可以/不可以）提高种群密度，分析说明原因    ．
（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测    ．将酶固定化后，则有利于酶的    ．

（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图，推测菌株    更适合用于发酵，理由是    ．

难度：中等

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6．回答有关微生物的问题．
Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶．培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向．图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程．

（1）枯草芽孢杆菌的芽孢是    ．
A．休眠体    B．营养繁殖体    C．孢子        D．营养体
（2）图1所示的b过程的目的是为    ，接种用的平板培养基在制备时需注意的是    （多选）．
A．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
B．倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理
C．等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖
D．待平板冷却凝固约5-10min后将平板倒过来放置
Ⅱ、在35℃、40分钟内能凝固1mL10%奶粉所需的酶量为一个酶活力单位（U）．图2表示图1中提取得到的各种凝乳酶活力检测结果．
（3）据图2所示，酶催化能力最强的是    组，而各组酶催化能力存在差异的原因是    ．
（4）A₂、A₅组酶活力与A₀组芽孢杆菌相同，两位同学对此做出了推测：
①同学甲：A₂、A₅组芽孢杆菌可能未发生基因突变，用    技术检测即可证实．
②同学乙：A₂、A₅组与A₀组酶活力虽然相同，但也可能存在不同的基因突变，理论上的解释是    ．

难度：较难

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7．小麦有红粒小麦和白粒小麦，白粒小麦的穗发芽率高于红粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如表：

分组步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	X
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	+++++

注：“+”数目越多表示蓝色越深
（1）步骤①中加入的X是    ，步骤②中加缓冲液的目的是    ．
（2）根据显色结果可以推测：淀粉酶活性越高，穗发芽率越    ．
（3）若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，1为保持显色结果不变，则保温时间应
（4）若要探究淀粉酶催化淀粉水解的最适温度，能否选用斐林试剂检测实验结果？请简要说明理由．    ．

难度：中等

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进入组卷

培养液	乳糖	乳糖酶	NaNO₂	牛肉膏	K₂ HP0	KCl	MgS₄O•7H₂O	FeS0₄
A	25g/L	/	/	/	1g/L	0.5g/L	1g/L	0.01g/L
B	/	/	3g/L	/	1g/L	0.5g/L	1g/L	0.01g/L
C	25g/L	1ug/L	/	3g/L	1g/L	0.5g/L	1g/L	0.01g/L
D	25g/L	/	3g/L	/	1g/L	0.5g/L	1g/L	0.01g/L