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            • 1． 通常正常动物细胞中不具有的酶是（　　）
              A．逆转录合成DNA所需的酶
              B．复制DNA所需的酶
              C．转录合成RNA所需的酶
              D．翻译合成蛋白质所需的酶
              难度：中等
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            • 2． 下列实验使用方法使用错误的是（　　）
              A．“泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定”活动中，可用光电比色法进行亚硝酸盐含量测定
              B．“制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片”活动中，可用高倍显微镜观察植物细胞连续分裂过程
              C．“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”活动中，可用吸附法进行α-淀粉酶的固定化
              D．“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”活动中，可用血细胞计数板进行酵母菌种群数量测定
              难度：中等
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            • 3． 下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是（　　）
              A．制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度
              B．制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间
              C．制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定
              D．腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用
              难度：中等
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            • 4． 下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
              A．基因工程需要的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体
              B．酶都在核糖体中合成，能降低化学反应的活化能
              C．人体内不同部位的酶发挥催化作用所需的最适条件相同
              D．叶片接近脱落时，脱落酸可能促进离层细胞分泌纤维素酶和果胶酶
              难度：中等
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            • 5． 下列哪种生物能产生纤维素酶（　　）
              A．纤维素分解菌
              B．牛
              C．羊
              D．兔
              难度：较易
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            • 6． 科学家设计的人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高了秸秆的营养价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究．有关说法不正确的是（　　）
              A．纤维素酶高产菌株的产生是基因突变的结果
              B．测定纤维素酶活性时，一般测定单位时间内底物的消耗量
              C．在含纤维素的培养基中加入刚果红可形成红色复合物
              D．刚果红培养基中透明圏越大，说明该菌降解纤维素的能力越强
              难度：中等
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            • 7． 下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是（　　）
              A．DNA聚合酶能够沿着5′→3′方向使新链不断延伸
              B．DNA连接酶能使相邻脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接
              C．RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录
              D．一种DNA限制性核酸内切酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因
              难度：中等
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            • 8． 下列生物中不能产生果胶酶的是（　　）
              A．植物
              B．动物
              C．霉菌
              D．酵母菌
              难度：中等
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            • 9． 关于酶工程的叙述，正确的是（　　）
              A．酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤
              B．利用枯草杆菌生产的α-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物
              C．加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术
              D．尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶
              难度：中等
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            • 10． 枯草芽胞杆菌（细菌）可分泌几丁质酶降解几丁质．某科研小组对几丁质酶的合成进行了研究，结果如表（注：+表示含量），下列叙述正确的是（　　）
              检测指标甲（不加诱导物）乙（加入诱导物）
              几丁质酶mRNA++
              几丁质酶+++++
              A．枯草芽胞杆菌合成，分泌几丁质酶需要内质网和高尔基体加工
              B．诱导物促进了几丁质酶基因的转录，从而促进几丁质酶的大量合成
              C．有诱导物时，一个几丁质酶mRNA可能会结合多个核糖体
              D．诱导物使基因转录时，DNA两条链同时作为模板，从而提高酶的产量
              难度：中等
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