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            • 1． 葡萄是“四大水果”之一，其皮中红色素是一种重要的食用色素，籽中胶原蛋白有美容养颜、抗衰老的功效，果酒制作中也常以葡萄为重要材料．以下相关说法错误的是（　　）
              A．为了纯化并计数葡萄皮上的酵母菌，最好采用平板划线法进行接种
              B．用凝胶色谱法分离葡萄籽中的胶原蛋白时，比其分子量小的蛋白质后洗脱出来
              C．在制作葡萄酒的发酵后期接种醋酸杆菌后改变温度和氧气条件，可能会产生果醋
              D．可采用萃取法提取葡萄皮中红色素，萃取液过滤后滤液一般用蒸馏装置进行浓缩
              难度：中等
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