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          共50条信息

            • 1．
              分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是（　　）
              A．这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
              B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
              C．这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
              D．该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
              难度：中等
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            • 2．

              在探究温度对加酶洗衣粉的影响实验中，下列说法不正确的是（ ）


              A．应根据当地一年中实际气温变化来确定水温
              B．可选择洗涤不同污渍的白布作对照
              C．选择水温应考虑衣物的承受能力
              D．选择水温应考虑洗涤成本
              难度：较易
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            • 3． 在果汁生产中主要应用的酶包括（　　）
              A．果胶酶、纤维素酶
              B．脂肪酶、淀粉酶
              C．淀粉酶、果胶酶
              D．蛋白酶、纤维素酶
              难度：中等
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            • 4． 若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是(　　)
              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 5．
              下列不属于纤维素酶组分的是（　　）
              A．C1酶
              B．Cx酶
              C．葡萄糖苷酶
              D．半乳糖苷酶
              难度：易
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            • 6．
              下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（　　）
              A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软
              B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好
              C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应
              D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶
              难度：较易
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            • 7．

              某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：

              ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同；③根据污渍去除程度得出结果。

              对这个实验的评价，正确的是（ ）

              A．无关变量无法控制      
              B．无关变量设置太多
              C．未设置对照实验         
              D．因变量不能描述
              难度：较易
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            • 8．

              下列生物学实验及操作，不合理的是

              选项

              实 验

              实验操作

              A

              叶绿体色素的提取和分离

              加入二氧化硅，防止研磨时色素受破坏

              B

              观察细胞质壁分离和复原现象

              撕取紫色洋葱的外表皮作为观察材料

              C

              探究酵母菌种群数量的变化

              摇匀酵母菌培养液后取样并显微镜计数

              D

              探究果胶酶的最适用量

              各实验组保持除果胶酶量以外的变量相同

              A．A  
              B．B  
              C．C  
              D．D
              难度：中等
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            • 9．
              下列不属于果胶酶的是（　　）
              A．多聚半乳糖醛酸酶
              B．果胶分解酶
              C．果胶酯酶
              D．半乳糖醛酸酶
              难度：中等
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            • 10．
              在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是（　　）
              A．杀灭苹果匀浆中的微生物
              B．使果胶分解，从而提高出汁率
              C．使苹果匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰
              D．果胶酶最适温度为90℃，此时酶的活性最高
              难度：中等
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