为了检测某种酶X在37℃时对三种二糖（糖A、糖B、糖C、三种糖均为非还原糖）的作用，设计了如图所示的实验。5min后检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。
| 试管1 | 试管2 | 试管3 |
| 单糖 | 无 | 无 | 有 |
| 二糖 | 有 | 有 | 无 |
（1）该实验的自变量是 ______ ，需要控制的无关变量有 ______ （写出其中一项）
（2）从本实验中，可得出的结论是： ______ 。
（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，
设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。
实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不
同pH的物质（酸、水、碱）。
实验步骤：
①取三支洁净试管，向三只试管中均加入1mL的酶X溶液，编号为A、B、C。
②向A试管中加入1mL酸，向B试管中加入1mL水，向C试管中加入1mL碱摇匀。
③将 ______ 溶液各2mL分别注入到A、B、C三只试管中，置于 ______ 中保温5min。
④在各支试管中分别加入2mL ______ ，然后水浴加热5min，观察颜色变化。