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            • 1.

              实验步骤操作正确,结果才真实可靠,下列哪些说法符合要求

              A.制作葡萄酒时选择新鲜的葡萄,先冲洗再去枝梗
              B.制作腐乳时,应逐层加盐,接近瓶口时盐要铺的厚一些
              C.将动物细胞置于含5%CO2气体环境中培养,以刺激细胞呼吸速率加快
              D.要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下
            • 2. 酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术.科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件.酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量.如图甲、乙、丙为部分研究结果.下列有关叙述中,不正确的是(  )
              A.由甲图可知,固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强
              B.由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
              C.由丙图可知,固定化酶一般可重复使用3次,之后若继续使用则酶活力明显下降
              D.固定化酶的酶活力较高,主要原因是增加了酶与底物的接触面积
            • 3.

              为了从三种微生物中获取高性能的碱性淀粉酶,某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验(溶液中酶浓度相同),实验步骤和结果如表所示:

              实验步骤

              试管1

              试管2

              试管3

              pH=8缓冲液(mL)

              1

              1

              1

              甲提取液(mL)

              0.8

               

               

              乙提取液(mL)

               

              0.8

               

              丙提取液(mL)

               

               

              0.8

              淀粉溶液(mL)

              2

              2

              2

              将各试管放入45 ℃的恒温水浴锅中保温适宜时间

              取出上述三支试管,冷却后滴入碘液

              颜色深浅程度

              + +

              注:“+”表示颜色变化深浅;“-”表示不变色。

              (1)为了使实验更具科学性,应增加一组对照实验,对照组应加入的液体及各自的体积是____________________________________,对照组的颜色深浅程度为________(用“+”或“-”表示)。

              (2)该实验的自变量是________________________,无关变量有____________________(至少写出两种)。

              (3)除用碘液检测淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可用________试剂来检测生成物的量。若用该试剂检测,还需要________处理。

              (4)根据上述结果,三种淀粉酶活性强弱的顺序为________>________>________。这三种酶活性差异的根本原因是____________________。

            • 4.

              紫杉醇是从红豆杉属植物树皮中提取分离出来的具有独特抗肿瘤作用的物质,目前靠从树皮中提取紫杉醇远远不能满足需求。回答下列问题:

              (1)研究人员从红豆杉树皮中分离出具有产紫杉醇能力的内生真菌。将获得的菌丝体分别置于不同pH或温度的培养液中,并加入适量酶X溶液,经过一系列处理后,收集纯化的原生质体,结果如下。图表结果表明,酶X在________条件下活力最佳。


              酶解温度(℃)

              原生质体产量(×106个/mL)

              25

              12

              28

              22

              32

              31

              35

              26

              (2)培养基灭菌常采用__________法,灭菌后需要冷却到______________℃左右才能用来倒平板,平板冷却凝固后倒置其原因是_______________________________。

              (3)若将收集到的原生质体培养液稀释104倍后,各取_____ mL稀释液分别均匀涂布在3个固体培养基上培养,一段时间后统计菌落数分别为18、19、17。这种接种方法是____________________________,得到的菌落数____________(填“大于”“等于”或“小于”)接种的有活力的原生质体的数量。

              (4)Rag2基因缺失小鼠不能产生成熟的淋巴细胞。科研人员利用胚胎干细胞(ES细胞)对Rag2基因缺失小鼠进行基因治疗。其技术流程如图:


              ①步骤①中,在核移植前应通过____________去除卵母细胞的__________。 
              ②步骤②中,重组胚胎培养到__________期时,可从其内细胞团分离出ES细胞。 
              ③步骤③中,需要构建含有Rag2基因的表达载体。可以根据Rag2基因的__________设计引物,利用PCR技术扩增Rag2基因片段。用HindⅢ和PstⅠ限制酶分别在片段两侧进行酶切获得Rag2基因片段。为将该片段直接连接到表达载体,所选择的表达载体上应具有________________酶的酶切位点。 
              ④ES细胞在体外不同培养条件下,可以维持不分化的状态,也可以诱导分化为不同类型的组织细胞,因而是研究_______________的理想材料。

              ⑤上述治病方法虽然操作复杂,但效果较为可靠,称为__________________。

            • 5.

              随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是

              A.利用酶生产某些化工产品,能显著降低能耗、减少污染,节约成本

              B.用于治疗消化不良症的多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效

              C.“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关,与污物或衣物的性质无关

              D.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性。
            • 6.
              随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛.下列说法错误的是(  )
              A.利用酶生产某些化工产品,能显著降低能耗、减少污染、节约成本
              B.“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关,与污物或衣物的性质无关
              C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效
              D.要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下
            • 7.

              【生物—选修1 生物技术实践专题】蛋白酶在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值。某同学为筛选产蛋白酶的高产菌株,做了如下实验步骤(配制了下列培养基,在适宜条件下培养):

              步骤

              取样

              培养基

              培养结果

              土壤样品

              葡萄糖,(NH42SO4,K2HPO4·3H2O,KH2PO4,NaCl,CaCl2,MgSO4·7H2O,加水定容

              培养液a

              1mL培养液a

              同上

              菌落

              挑取单菌落

              细菌培养基

              培养液b

              (1)为实现筛选目的,步骤Ⅰ所使用的培养基配方中,应去除________并加入高浓度的________。

              (2)步骤Ⅲ应挑取图A中________处的菌落,本步骤的目的是________。

              (3)图B是该蛋白酶和其它酶的热稳定性数据,即酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其酶活性。在该蛋白酶的工业化生产过程中,通常需对发酵液在60-70℃保温一定时间的,其作用是________。

            • 8.

              下列关于酶在生活中的应用,配对正确的是( )

              A.抗菌消炎纤维素酶
              B.制作果汁一果胶酶
              C.洗涤蚕丝围巾加酶洗衣粉
              D.治疗消化不良症一多酶片
            • 9.

              若除酶外所有试剂已预保温,则在测定pH对酶活性的影响实验中,下列操作顺序合理的是( )

              A.滴加酶→加入底物→加缓冲液(pH处理)→保温并计时→一段时间后检测产物的量

              B.加入底物→滴加酶→计时→加缓冲液(pH处理)→保温→一段时间后检测产物的量

              C.加缓冲液(pH处理)→加入底物→滴加酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

              D.加入底物→计时→滴加酶→加缓冲液(pH处理)→保温→一段时间后检测产物的量
            • 10. 目前全球能源危机,各国政府积极开发新能源.利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取.请完善实验方案,并回答相关问题.
              【实验目的】比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性.
              【实验原理】①______.
              ②淀粉与碘液呈蓝色.
              【实验材料】三种微生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同),淀粉溶液等.
              【实验步骤】
              (1)取四支试管,分别编号.
              (2)按下表内要求完成相关操作.
              1 2 3 4
              蒸馏水 2 2 2 2.2
              PH=5.5的缓冲液 0.5 0.5 0.5 A
              淀粉溶液 0.8 0.8 0.8 0.8
              甲生物提取液 0.2
              乙生物提取液 0.2
              丙生物提取液 0.2 B
              总体积 3.5 3.5 3.5 C
              (3)将上述四支试管放入37℃的水浴中,保温1小时.
              (4)四支试管冷却后滴入碘液.
              (5)观察比较试管内的颜色变化.
              【实验结果】
              试管1 试管2 试管3 试管4
              颜色深浅程度 ++ - + D
              分析讨论并回答以下问题:
              (1)填写表中的数值A______、B______、C______,D的颜色深浅程度______(用+或-表示).
              (2)该实验的自变量是______.
              (3)甲、乙、丙三种生物中,你认为最具有开发价值的是______.
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