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            • 1. 下列关于“果胶酶在果汁生产中的作用实验”中的操作,错误的是(  )
              A.用橙子做本课题实验,应去掉橙皮
              B.用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
              C.为了使果胶酶能够充分地催化反应,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
              D.制作苹果泥时,可先将苹果切成小块放入榨汁机中
            • 2. 加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好,这说明(  )
              A.酶的活性受温度影响
              B.酶具有专一性
              C.酶的活性受pH影响
              D.酶具有高效性
            • 3. 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料,对资料中的信息理解错误的是(  )
              成分:蛋白酶0.2%   清洁剂15%
              用法:洗涤前先将衣浸于溶有洗衣粉的水中数小时,使用温水效果更佳,切勿用60℃以上的水.
              A.这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
              B.在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性
              C.该洗衣粉可洗涤各种衣料
              D.蛋白酶能够水解蛋白质污渍
            • 4. 下列关于普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别,正确的说法是(  )
              A.普通洗衣粉中含磷,会污染环境
              B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中,会产生泡沫,可以将油脂分子分散开
              C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中,可以分散污垢
              D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中
            • 5. 有加酵教洗衣粉使用注意事项叙述正确的是(  )
              ①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤
              ②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下
              ③加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保质期
              ④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质,而使人患有过敏性皮质、湿疹等,因此,应避免与这类洗衣粉长时间地接触.
              A.①②
              B.②③④
              C.①③④
              D.①②③④
            • 6. 下列有关生物技术实践的叙述正确的是
              A.在用酒精析出DNA时,要使用冷酒精
              B.在50~60℃水浴中,DNA遇二苯胺试剂后即呈蓝色
              C.加酶洗衣粉可快速去除各种衣料上的顽固污渍
              D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物
            • 7. 在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中,下列有关变量控制方法的叙述,正确的是(  )
              A.实验材料的污染程度属于本研究的无关变量,实验过程中不必考虑
              B.若采用手洗法进行去污操作,需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同
              C.水温属于本实验的变量,实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
              D.水的用量和布料的大小是成正比的,实验用的布料越大、水量越多实验效果越好
            • 8. 下列有关加酶洗衣粉的叙述,错误的是
              A.与普通的洗衣粉相比,用加酶洗衣粉可以减少N和P对河流的污染
              B.加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢,但可以增强洗涤效果
              C.在“探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果”实验中,无关变量温度只要保证一致就不影响实验结果
              D.加酶洗衣粉应放在阴凉、干燥处存放,否则可能影响洗涤效果
            • 9. 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请据表判断下列叙述中错误的是


              A.提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度等
              B.甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶,乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
              C.甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有专一性
              D.加酶洗衣粉中的酶运用了酶的固定化技术
            • 10.

              某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了探究实验,在不同温度下除去不同污渍所需的时间,结果如表所示。下列叙述正确的是(  )


              A.此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝织品等衣料
              B.此实验证明了酶具有高效性
              C.此实验探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果
              D.同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶,酶具有专一性,且不同酶的活性受温度影响不同。
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