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            • 1.

              洗衣粉是生活的必需用品,某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

              (1)本实验的自变量是                             

              (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有                

              (3)甲组在洗衣粉中加入了              ;乙组在洗衣粉中加入了                       

              (4)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                       

              (5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料(      )①棉织品    ②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品   ⑥锦纶织品

              (6)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是                       。

            • 2. 4、(15分)根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:

              (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和          ,以提高萃取效率:水蒸气蒸馏法          (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是                                             ;鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用            法,并以                  样品作为对照。

              (2)若要提高衣物上血渍的去除效果,可在洗衣粉中加入          酶,因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的                         ;若要提高衣物上油渍的去除效果,洗衣粉中可添加           酶;使用加酶洗衣粉时,水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是                                                            

            • 3. 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题:

              (1)某生物兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。(时间/min)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是________。在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的奶渍、植物油远比对蓝墨水的洗涤效果好,这是因为根据衣物上常见的污垢情况,加酶洗衣粉主要添加的酶是________。

              水温/℃

              冷水

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              5

              4

              12

              17

              (2)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系,某同学通过实验获得如图所示的结果。由图可知,加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%,本实验需要控制的无关变量除水温、水量、水质、洗衣粉的用量外,还包含________等(至少答出两点)。

              (3)下列有关加酶洗衣粉的叙述正确的是________。

              ①相同条件下,加酶洗衣粉的去污效果总比普通洗衣粉好

              ②洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

              ③加酶洗衣粉的含磷量低,可降低环境污染

              ④洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

              ⑤通常全羊毛与丝织品的洗涤不宜用加酶洗衣粉

              (4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥作用。该过程是否运用了酶的固定化技术________(填是/否),理由是________。

            • 4. 下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中,错误的是(  )
              A.使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软,棉织制品也可使用
              B.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂,所以比普通洗衣粉更易造成环境污染
              C.使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果
              D.加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质
            • 5. 目前市场上出售的洗衣粉有多种,如加蛋白酶洗衣粉、加复合酶洗衣粉、普通洗衣粉等。为了探究不同洗衣粉的洗涤效果,某同学按下表的顺序进行操作:


              (1)该同学在实验设计中存在两个问题,请你分析后,找出问题,并提出改进措施。

              ①问题:                                                          

              改进措施:                                                                                                                           

              ②问题:                                               

              改进措施:                                                                                                   

              (2)在上述4组 实验中,你认为对照组是第        组烧杯。设置该组的目的是                                  

              (3)某同学想用丝绸作为实验材料,探究上述洗衣粉的洗涤效果,你认为他这样做是否合适?

                         ,并说明理由:                                           

            • 6. 2、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,常用的酶制剂一般不包括:(      )

                

              A.碱性脂肪酶
              B.酸性蛋白酶
              C.淀粉酶
              D.纤维素酶
            • 7. 酶制剂、固定化酶已广泛应用于多个领域,下列有关叙述正确的是
              A.固定化酶与固定化细胞相比,在催化一系列反应方面具有优势
              B.从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小
              C.加酶洗衣粉的酶是固定化酶
              D.pH相同时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
            • 8. 加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶,原因是(   )
              A.肽酶制备成本高
              B.肽酶会影响蛋白酶活性
              C.衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落
              D.蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸
            • 9. (8分)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题:

              (1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系,某同学通过实验获得下图所示的结果。由图可知,加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是         %,本实验的自变量是          

              (2)下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果:

              温度/℃

              20

              30

              40

              45

              50

              60

              普通洗衣粉去污力/%

              15

              18

              20

              21

              21.5

              22

              加酶洗衣粉去污力/%

              30

              40

              48

              50

              48

              37

              上述实验结果可以得出的结论有:

              ①在相同温度条件下               去污力高;

              ②使用加酶洗衣粉时的适宜温度为                     

              (3)蛋白酶是洗涤剂中最常用的一类酶制剂,它能把蛋白质分解成                ,因而对                      等蛋白质类污垢去除特别有效。

              (4)在使用加酶洗衣粉过程中,对于特别脏的衣服、较大的洗衣量,写出两项提高洗涤效果的措施:①______________________;②______________________。

            • 10. 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是
              A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
              B.固定化酵母菌在无杂菌污染的情况下可反复用于酿制果酒
              C.尿糖试纸是一种酶试纸,不能反复使用
              D.单克隆抗体既能用于诊断疾病也能用于治疗疾病
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