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            • 1． 某种酶的活性与温度的关系如图所示．请回答一组相关的问题．
              （1）可以将 ______ 作为酶活性高低的指标．
              （2）在t1和t5的温度环境中，该酶的活性都极低．这两种环境中酶结构上的主要区别是温度达到t5时 ______ ．
              （3）已知经过t2温度处理的该酶，当温度提高到t3时，其活性随着提高；但不知道经过t4温度处理的酶，当温度降低到t3时，其活性是否可以恢复到较高水平．请完成以下实验设计，对后一个问题进行探究．
              ①取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL．将A和B设为对照组，分别在温度为t3、t4水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在 ______ ，然后再转移到 ______ ．
              ②另取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入a、b、c的三支试管中， ______ ．
              ③分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录，比较．
              ④结果预测与分析：
              如果 ______ ，则说明随着温度由t4降低，该酶的活性可以恢复；
              如果 ______ ，则说明随着温度由t4降低，该酶的活性不能恢复．
              （4）本实验需要控制的无关变量有 ______ ．（至少写2点）．
              难度：中等
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            • 2． 小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．
              （1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如下：
              分组
              步骤              		红粒管白粒管对照管
              　①加样0.5mL提取液0.5mL提取液C
              　②加缓冲液（mL）111
              　③加淀粉溶液（mL）111
              　④37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
              显色结果+++++++++
              注：“+”数目越多表示蓝色越深
              （1）显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越 ．步骤①中加入的C是 ，步骤②中加缓冲液的目的是 
              （2）小麦淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

              X处理使β淀粉酶失活的目的 ．若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为白粒管颜色显著 红粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因．
              难度：中等
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