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            • 1. 提取玫瑰精油的有关说法中正确的是(  )
              A.乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水
              B.加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发
              C.无水硫酸钠能去除玫瑰精油中残留的水分
              D.玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法,玫瑰和清水质量比为4:1
            • 2. (2016春•河南校级期中)如图所示是比较玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置和胡萝卜素提取的装置图,回答有关问题:
              (1)从装置上看,A装置多了            ;B装置增加了    
              (2)A装置中的提取物最后存在于    ,B装置中的提取物存在于    
              (3)两个装置的差别是由于提取的方法不同,归根到底是由于提取物的分子结构不同,理化性质不同.A装置中的提取物一般具有    ,B装置中的提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的    
              (4)如果萃取液是水,还需要水浴加热吗?    
            • 3. 用压榨法提取橘皮油时用到石灰水,该物质的作用是(  )
              A.杀灭橘皮表面的细菌
              B.对橘皮进行漂白
              C.利用其强碱性使橘皮细胞的酶失活
              D.破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱
            • 4. 提取的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成比较复杂,主要包括(  )
              A.蛋白质和糖
              B.核酸和蛋白质
              C.脂肪和蛋白质
              D.萜类化合物及其衍生物
            • 5. 下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是(  )
              ①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 ②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱
              ③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率  ④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠.
              A.①②③
              B.②③④
              C.①②④
              D.①③④
            • 6. 提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的是(  )
              A.增大玫瑰油的溶解度
              B.盐析,使玫瑰油和水分开
              C.利于玫瑰油的纯化
              D.利于玫瑰液的回收
            • 7. 橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是(  )
              A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油
              B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率
              C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解
              D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊
            • 8. 柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂.必经步骤为如下图.请根据实验流程图回答下列问题:

              (1)新鲜的橘皮中含有大量的            ,如果直接压榨,出油率较低.
              (2)柠檬果皮精油的提取适宜采用    法,此种方法是通过机械压力将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来.
              (3)A是    ,目的是    .B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的    和5%的    ,其目的是    ,并调节pH至    
              (4)压榨是个机械加压过程,要求是    
              (5)C过程为用    过滤,目的是    
              (6)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点    
              (7)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致        的问题.
            • 9. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法,原因是(    )
              A.水中蒸馏会导致原料焦糊
              B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
              C.会使芳香油的有效成分水解
              D.A和C
            • 10. 提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热,但是用萃取法提取胡萝卜素时,采用水浴加热法;而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,可以用直接加热法,其原因是(    )
              A.前者需要保持恒温,后者不需要恒温
              B.前者容易蒸发,后者不容易蒸发
              C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰精油耐高温
              D.前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水
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