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          50条信息

            • 1.

              利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。回答以下相关问题:

              (1)植物芳香油的提取方法有________、________和________等,玫瑰精油化学性质稳定,难溶于水,挥发性较强,适宜采用________法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液,应向乳浊液加入________(填“NaCl”或“无水Na2SO4”)使其分层。

              (2)提取橘皮精油的方法与玫瑰精油不同,其流程是采用石灰水泡→漂洗→________→________→静置→再次过滤→获得橘皮精油。

              (3)一般来说,原料颗粒小,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好。因此,在萃取胡萝卜素前,要将胡萝卜进行________和________。

              (4)β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________,因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。

            • 2.

              11.如果萃取胡萝卜素样品层析后,层析带的颜色比标准样品浅,则最有可能的原因是(  )

              A.萃取的时间不够          
              B.提取物中含有杂质
              C.选择的萃取剂不恰当      
              D.浓缩过程操作不当
            • 3.

              工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌(属于毛霉目)进行发酵,从固体中提取天然β-胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。请回答:

              成分

              淀粉

              玉米蛋白水解物

              豆粕

              KH2PO4

              MgSO4

              维生素B1

              用量(g/L)

              40

              25

              20

              0.1

              0.1

              0.01

              (注:豆粕是大豆提取豆油后的剩余物,主要成分为蛋白质)


              (1)发酵培养基从物理性质上来看属于________培养基。在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中,为其提供氮源的成分是______________。在制备该培养基的过程中,灭菌之前应将培养基的pH调到__________(填“中性或微碱性”“酸性”或“微碱性”)。

              (2)从固体中提取β-胡萝卜素常用萃取法。萃取之前,要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行__________________处理,以提高萃取的效率。提取胡萝卜素时,不适合用乙醇做萃取剂,原因是______________________________________ ,影响对β-胡萝卜素的萃取效率。

              (3)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在提取胡萝卜素的实验中,_________为最适宜的萃取剂。将提取的胡萝卜素粗品通过_________法进行鉴定,点样应该______________。通过分析该实验,萃取效率主要取决于萃取剂的_______________ 和_______________ 。

            • 4.

              阅读下列材料,完成相关问题。


              从胡萝卜中提取的橘黄色物质,包括多种结构类似物,统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂,它的化学分子式中包含多个碳碳双键,根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类,β-胡萝卜素是其中最主要的成分。

               (1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜-→粉碎-→干燥-→萃取-→过滤-→浓缩-→胡萝卜素,萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?

              ______________________________________________。

              (2)萃取的效率主要取决于______________________________。

              (3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,请据图回答下列问题。


              ①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________,原理是________________________________________。

              ②图中a的作用是________________。

              ③e为__________,对于e,实验时应注意____________________________________________。

              ④f为__________,常用__________。

              ⑤如果层析液没及e会导致__________________________________________________。

            • 5.

              分析回答下列与植物有效成分提取有关的问题。

              (1)薰衣草精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强,要提取薰衣草精油可以用蒸馏法和           法。若用蒸馏法,在得到油水混合物后需加入一定量的           促进其分层.用分液漏斗分离得到油层后还要加入                以除去水分。

              (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为                                          。在提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→A→胡萝卜素中,A过程叫        。萃取效率主要取决于                               ,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;提取的胡萝卜素粗品可通过                   法进行鉴定,在鉴定时要设置                               样品的对照。

              (3)2015年诺贝尔生理学和医学奖授予中国女科学家屠呦呦,以表彰她发现青蒿素,显著降低了疟疾患者的死亡率。屠呦呦等人在研究青蒿素的萃取工艺时发现青蒿素的水煎浸膏毫无效果,而乙醚冷浸所得提取物鼠疟效价显著增高且稳定,说明青蒿素具有                       性。石油醚、乙酸乙酯、乙醚和苯的沸点分别为90~120℃、77℃、35℃和80℃,则最适合用于萃取青蒿素的有机溶剂是                 ,理由是                                   

            • 6.

              下列有关水的叙述中,正确的是

              A.在芳香油提取实验中,可加入硫酸钠溶液除水
              B.应定期对豆腐块表面喷水,以满足微生物的生长
              C.胡萝卜含水量越高,提取胡萝卜素的效率就越高
              D.将凝固后或接种后的平板倒置,可减少水分过快挥发
            • 7.

              胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素,关于I3一胡萝卜素说法不正确的是   

              A.胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种,可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
              B.13一胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用
              C.胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
              D.胡萝卜素摄入量大时,在体内可积累又不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养补充剂
            • 8.

              胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。


              (1)胡萝卜素是       色结晶,从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是        。不采用蒸馏法的原因是                                                     

              (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,其中A过程叫         ,B过程叫         。从胡萝卜中提取胡萝卜素时,常用         作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围,原因是                        

              (3)上图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:                                                              

              (4)上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是         法。在图乙的胡萝卜素的结果示意图中,A,B,C,D四点中,属于提取样品的样点是         

            • 9.

              1)某市农科院课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β—­胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置及所得的结果如下图。实验流程为:新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。

                 

              (1)科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使          恢复成正常细胞的作用。

              (2)影响萃取效率的主要因素是__________________________,实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为             

              (3)若粉粹后的胡萝卜干燥所采用的温度太高,干燥时间太长会导致           

              (4)②所指的四个色斑代表           ,①③所指的四个色斑代表           ,结果表明β—­胡萝卜素提取是成功的。  

              (5)图3中的色素(或物质)①②③中,在层析液中溶解度最大的是        

              (6)某茶油股份有限公司用山茶籽提取山茶油,用油菜籽提取菜籽油,用花生提取花生油,这些油均系纯天然无添加,推测提取这些油的最可能方法是          


              2)乙草胺是除草剂中常见的化学成分,在土壤和水体中存在时间长,难以降解。请回答下列问题:

                 (1)实验小组欲从土壤中获取乙草胺降解菌,需将土壤样品置于以乙草胺为唯一碳源的培养基中进行富集培养。

                 (2)该实验小组选取乙草胺浓度为800mg/L的富集液进行系列稀释,分别取10-3、10-4和10-5倍数的稀释液0.1mL涂布于培养基上,每个稀释倍数涂布三个平板,各平板的菌落数分别为(286、298、297),(35、32、31),(36、7、2)。

                 ①不适合用于计数的为_________倍数的稀释液,用另外两组稀释倍数进行计数得到的细菌数不一致的原因可能是:____________________________________________________。

                 ②某同学认为为了防止杂菌的污染,可在培养基中加入青霉素,你觉得该同学的说法是否确?__________,理由是                          

              (3)为探究乙草胺的降解机制,将该菌种的培养液过滤离心,取上清液做图所示实验。该实验的假设是:目的菌株能分泌降解乙草胺的__________,该实验设计是否合理?为什么?______________。

            • 10. (9分)下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题:

              (1)一般来说,要想萃取效果好,需保证________。

              (2)萃取过程应该避免明火加热,采用水浴加热,其原因是__________________________________________________________

              (3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是__________。

              (4)通过什么现象可以证明实验的成功?_________________________________________________________。

              (5)下图是茉莉油的生产工艺。

              ①向蒸馏器中加入原料时,茉莉花与清水的质量比大约为________。

              ②A表示________过程,B表示________过程,C表示________。通过C提取出的直接精油,可能还混有一定的水分,所以要向提取液中加入D________吸水,放置过夜,再过滤除去固体物质,即可得到茉莉油。

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