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          共50条信息

            • 1． 如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是（ ）


              A．固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小
              B．在生产过程中，须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素
              C．在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行
              D．固定化葡萄糖异构酶活性一直不会降低，此反应柱可持续用于生产
              难度：中等
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            • 2．

              下列关于酶在生产生活中应用的说法中，正确的是()

              A．加酶洗衣粉中的酶是用不溶于水的载体包裹的，属于直接使用酶

              B．与固定化酶相比，固定化细胞能催化多步连续反应

              C．加酶洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

              D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶、脂肪酶
              难度：中等
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