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            • 1． 过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色．为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表．下列相关叙述正确的是（　　）
              管号1%焦性没食子酸/mL2%H2O2/mL缓冲液/mL过氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL
              1222---
              222-2--
              322--2-
              422---2
              A．1号管为对照组，其余不都是实验组
              B．2号管为对照组，其余都为实验组
              C．若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶
              D．若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无氧化物酶
              难度：中等
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            • 2． 请利用相关的知识回答下列问题：
              （1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是    ．为了缩短制作时间，可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入少量陈泡菜液的作用是    ．
              （2）实验材料的选择直接关系到实验的成败．菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部    的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的    期，一般来说，选择    期的花粉，花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有    法；但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用    法，该法能将花粉细胞核染成    色
              （3）平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物    ；划线操作结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌    ．
              难度：较易
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            • 3． 下列关于人体内酶的叙述，正确的是（　　）
              A．人体细胞内的酶都是在核糖体上合成的
              B．人体内不同酶的最适温度接近，最适pH相差较大
              C．人体成熟的红细胞不能合成酶，也没有酶促反应的发生
              D．人体内的酶离开人体后活性立即下降
              难度：中等
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            • 4． 下图表示细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系，其中酶分子上的变构位点与某种物质结合后能改变酶的空间结构．下列相关叙述正确的是（　　）
              A．酶1所催化的反应属于合成反应
              B．酶1有两种底物且能与产物B结合，说明酶1不具有专一性
              C．酶1与产物B结合后无活性，可避免产物A过多
              D．酶1与产物B结合后无活性，说明酶的功能由其空间结构决定
              难度：中等
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            • 5． 如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，图中曲线表明酶的（　　）
              A．专一性
              B．催化需要适宜的温度
              C．高效性
              D．催化需要适宜的pH
              难度：中等
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            • 6． 下列关于腐乳制作原理的叙述，错误的是（　　）
              A．腐乳制作实质就是利用发酵技术，将大分子有机物分解为小分子有机物的过程
              B．腐乳发酵中，起作用的微生物为异养型真菌
              C．在腐乳制作过程中，不能有除毛霉外的杂菌参与，因此必须严格灭菌
              D．家庭自制腐乳时，一般不需单独接种菌种
              难度：较易
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            • 7． 下列关于酶和ATP的说法，正确的是（　　）
              A．保存人唾液淀粉酶的最适温度是37℃
              B．酶、遗传物质和抗体都属于生物大分子
              C．细胞中的吸能反应必然伴随ATP的合成
              D．一个ATP分子中含有的化学能比一个葡萄糖分子多
              难度：中等
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            • 8． 下列关于生物体酶的叙述中，正确的是（　　）
              A．生物的细胞壁都可以被纤维素酶降解
              B．生物的抗体在适宜条件下都可以被蛋白酶水解
              C．生物的性状都可以通过控制酶的合成来直接控制
              D．吞噬细胞能清除抗原主要是依靠细胞内溶酶体中的溶菌酶
              难度：中等
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            • 9． ATP和酶是细胞进行生命活动不可缺少的物质，下列有关叙述正确的是（　　）
              A．酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的微量有机物
              B．无氧条件下，无氧呼吸是叶肉细胞产生ATP的唯一来源
              C．酶的作用具有专一性，ATP的作用没有专一性
              D．ATP的合成和分解需要酶的催化，而酶的合成和释放不需要ATP的参与
              难度：中等
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            • 10． 下列有关细胞的代谢活动，叙述正确的是（　　）
              A．不是所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程
              B．用同位素标记法证明光合作用的产物是淀粉
              C．有水产生的细胞呼吸不一定是有氧呼吸
              D．ATP水解释放的能量可用于细胞内的放能反应
              难度：中等
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