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            • 1． 下列叙述中，正确的是（  ）
              A．高温下可使蛋白质变性失活，主要原因是肽键发生断裂
              B．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，这N条多肽中Z条是环状，其他为链状，这个蛋白质分子完全水解共需要M﹣Z﹣N个水分子
              C．激素不一定是蛋白质，抗体一定是蛋白质
              D．蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸
              难度：中等
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            • 2． 在豌豆粒中，由于控制合成淀粉分支酶的基因中插入外来的DNA片段而不能合成淀粉分支酶，使得豌豆粒不能合成淀粉而变得皱缩．此事实说明了（  ）
              A．基因是生物体性状的载体
              B．基因能直接控制生物体的性状
              C．基因可以通过控制酶的合成来控制生物体的性状
              D．基因可以通过控制蛋白质的结构来控制生物体的性状
              难度：中等
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            • 3． 关于蛋白质的叙述，错误的是（  ）
              A．有些蛋白质是染色体的组成成分
              B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
              C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
              D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
              难度：中等
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            • 4． 下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（  ）
              A．氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基
              B．蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变
              C．若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质
              D．蛋白质的多样性取决于肽键的多样性
              难度：中等
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            • 5． 下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（  ）
              A．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种
              B．核酸中的氮元素主要存在于碱基中，蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中
              C．强酸、强碱、高温等能使蛋白质发生变性，蛋白质的变性是不可逆的
              D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布
              难度：中等
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            • 6． 如图为人体内基因对性状的控制过程，下列分析正确的是（  ）
              A．基因1和基因2会在人体内的同一个细咆中表达
              B．RNA1和RNA2是不同的，不可能含有相同的密码子
              C．④⑤过程的结果存在差异是血红蛋白结构的不同
              D．基因控制囊性纤维病与基因2控制性状的方式相同
              难度：中等
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            • 7． 下列与生活联系的实例中，描述正确的是（  ）
              A．人体细胞可以合成赖氨酸等必需氨基酸，不需要从外界直接获取
              B．吃熟鸡蛋容易消化是因为高温使蛋白质空间结构变得松散，易被蛋白酶水解
              C．大量出汗的运动员可以用高浓度饮料补充水分
              D．大棚种植蔬菜时，选用绿色塑料薄膜可以提高蔬菜产量
              难度：中等
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            • 8． 下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（    ）
              A．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种
              B．核酸中的氮元素主要存在于碱基中，蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中
              C．强酸、强碱、高温等能使蛋白质发生变性，蛋白质的变性是不可逆的
              D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布
              难度：中等
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            • 9． 酶A、B、C是大肠肝菌的三种酶，每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导致该酶因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长．
              化合物甲 化合物乙 化合物丙  化合物丁
              现有三种营养缺陷型突变体，在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况下表：
                 突变体
              添加物              		突变体a（酶A缺陷）突变体b（酶B缺陷）突变体c（酶C缺陷）
              化合物乙不生长不生长生 长
              化合物丙不生长生 长生 长
              由上可知：酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是（    ）
              A．酶A，酶B，酶C
              B．酶A，酶C，酶B
              C．酶B，酶C，酶A
              D．酶C，酶B，酶A
              难度：中等
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            • 10． 下面是关于基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述，其中不正确的是（    ）
              ①生物体的性状完全由基因来控制
              ②基因与性状之间是一一对应的关系
              ③基因可以通过控制酶的合成来控制生物体的性状
              ④基因可以通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状．
              A．①
              B．①②
              C．①②③
              D．①②③④
              难度：中等
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