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          共50条信息

            • 1． 外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是（　　）
              A．牛奶
              B．面包
              C．纯净水
              D．苹果
              难度：易
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            • 2． 长期以来精米、精面为主食，而副食又很单调的人很容易患（　　）
              A．脚气病
              B．佝偻病
              C．坏血病
              D．地方性甲状腺肿
              难度：中等
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            • 3． 长期吃素的人不一定会得夜盲病，是因为（　　）
              A．蔬菜中含有胡萝卜素
              B．蔬菜中含有维生素A
              C．蔬菜中含有蛋白质
              D．蔬菜中含有无机盐
              难度：较易
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            • 4． 小刚在阑尾炎手术后，多吃下列哪类食品有助于伤口愈合（　　）
              A．粗粮
              B．蔬菜
              C．水果
              D．奶、蛋、鱼、肉
              难度：较易
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            • 5． 开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。食物对于我们的生活作常重要，下列我们日常生活常见的食物中，我们主要食用的糖类是（　　）
              A．麦芽糖
              B．葡萄糖
              C．淀粉
              D．氨基酸
              难度：中等
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            • 6． 下列食物成分中，由氨基酸组成的一类有机物是（　　）
              A．蛋白质
              B．糖类
              C．脂防
              D．维生素
              难度：易
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            • 7． 构成组织细胞的基本物质是（　　）
              A．蛋白质
              B．糖类
              C．脂肪
              D．水
              难度：中等
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            • 8． 我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（　　）
              A．水、无机盐、蛋白质
              B．维生素  糖类  蛋白质
              C．糖类 蛋白质 脂肪
              D．维生素、水、糖类
              难度：中等
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            • 9． 七大营养素中的粗纤维虽不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中含有丰富粗纤维的是（　　）
              A．鱼、虾
              B．鸡蛋、猪肉
              C．菠菜、芹菜
              D．牛奶、牛肉
              难度：易
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            • 10． 合理膳食，预防疾病．下列营养成分中，儿童缺乏会引发佝偻病的是（　　）
              A．糖类和脂肪
              B．维生素D和钙
              C．糖类和水
              D．碘和蛋白质
              难度：中等
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