知识点挑题 - 初中生物 - 优优班--学霸训练营

4．如图是三类生物细胞的结构模式图，请回答问题

（1）动、植物细胞的基本结构都包括有[①]    、[②]细胞质和[④]细胞核；细菌虽然有[⑤]    集中的区域，但没有成形的细胞核
（2）细胞中有两种能量转换器，一种是三类细胞都具有的    ，它是呼吸作用的场所，另一种是植物细胞特有的    ，它是光合作用的场所
（3）细菌是靠    进行生殖的；植物的生殖方式主要有两种，农业生产中马铃薯用块茎繁殖属于其中的    生殖（填“有性”或“无性”）．

难度：中等

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5．豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史．那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：
豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的．当毛霉在豆腐坯上发酵时，它可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既易消化吸收又具有鲜味的各种氨基酸，同时还可以产生一些有香味的酯类．
接种上毛霉的豆腐坯放在15～18℃室温环境中，5天后，豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝，将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝，放入缸中，层层撒盐，腌制13～16 天制成咸坯．
制作后期还需要添加各种不同的辅料，如红曲、黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等．再装坛封口，进行后期发酵，30℃条件下，3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了．
（1）制作豆腐乳时使用的微生物属于    ，因细胞内没有    ，只能营腐生生活．它在结构上与乳酸菌的区别是    ．
（2）豆腐乳制作的前期工作是使我们所需要的毛霉菌丝充分繁殖、生长，因而为其提供的条件应该是有机物、    和无氧环境．毛霉的生殖方式是    ．
（3）层层加盐可以防止豆腐坯腐败的主要原理是    ；此外，食盐还可以与豆腐中已分解的氨基酸结合成氨基酸钠，使豆腐乳味道更加鲜美．

难度：较易

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6．根据下列材料，分析回答
每年3月24日是“世界防治结核病日”，结核病是伴随人类历史最长，造成人类死亡最多的慢性传染病，结核病由分枝杆菌（又称结核杆菌）导致．患者多出现：发热、咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难等症状，肺结核的治疗以化学治疗为主，其原则为：早期、规律、全程、适量、联合．另外接种卡介苗、积极参加锻炼，可以有效预防该病
（1）结核杆菌与植物细胞在结构上的主要的区别是    ．
（2）患者出现咯血症状，说明肺泡周围缠绕着丰富的    ．
（3）联合用药是指在治疗过程中，需使用两种或两种以上的抗生素，以避免单独使用一种抗生素导致结核杆菌在短期内对该药产生耐药性，致使治疗失败，从遗传学分析，之所以能够产生抗药性的主要原因是结核杆菌发生了    ．
（4）接种卡介苗后，之所以能够有效预防该病的原因是，在体内产生了一种能够抵抗结核杆菌的特殊物质，在免疫学上，被称为    ，这种免疫类型属于    免疫．

难度：中等

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