2．
根据卫计委统计，我国高血压患者人数持续增加，位居慢性病患者人数首位。高血压的表现，除血压升高外，还常伴有高血脂、肥胖等症状。以下是研究得到人群体质指数（BMI，身高/体重
2）与高血压患病人数的相关数值。
| BMI | 总人数 | 高血压人数 | 高血压人数占比 |
| 正常 | 3711 | 82 | 2.21% |
| 超重 | 873 | 32 | 3.67% |
| 肥胖 | 557 | 43 | 7.72% |
| 合计 | 5141 | 157 | 3.05% |
（1）据表可知，BMI为______时高血压人数占比最高。获得此项数据采用的研究方法是______。
（2）有人提出超重与肥胖的发生与膳食脂肪的摄入量有关。膳食脂肪是指每日摄入各种食物含油脂的总和。膳食脂肪进入人体消化道的______（填器官）内，在肝脏分泌的______以及胰液和肠液的作用下被分解。分解产物甘油和脂肪酸，随即进入循环系统被运输和利用，部分被转移至细胞内储存起来，累积过多会造成超重和肥胖。
（3）膳食脂肪摄入过多还会引起低密度脂蛋白（LDL）水平升高。当LDL过量时，它携带的胆固醇会积存在动脉壁上，导致血管壁加厚，管腔狭窄，血压______。
（4）膳食脂肪为人体提供能量，是细胞的重要组成部分，还有促进脂溶性维生素吸收等作用。因此，既要保证正常生命活动需要，又要预防由脂肪摄入过量引起的血压升高，需要做到______。