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            • 1. 青霉素酰化酶,又称为青霉素酰胺酶或青霉素氨基水解酶。该酶主要从大肠埃希菌胞内酶和巨大芽孢杆菌胞外酶中获得,该酶已大规模应用于工业生产头孢类抗生素。某制药厂致力开发新产品,生产头孢类抗生素药物。欲通过人工诱变的方法获得高产青霉素酰化酶的微生物,制备并固定化青霉素酰化酶。根据相关信息回答问题:
              (1)在获得髙产青霉素酰化酶的微生物时,从理论上分析选择对______进行诱变处理后,筛选出的髙产菌株更有利于生产,原因是______,而菌体可以继续进行发酵培养。
              (2)在研究中发现,髙产菌株会产生多种分子量不同的酶,且均不会被RNA酶降解。在分离纯化青霉素酰化酶时,适合采用______法;之后需要对其纯度进一步鉴定,使用最多的方法是______。
              (3)除显微镜直接计数法外,还常用______法进行活菌计数,其原理是______。为防止人员感染和污染环境,实验人员离开实验室时,一定要做的事情是______。
            • 2. “通州老窖”是以优质高粱、麸曲、产脂酵母为原材料酿制出的一种白酒。以下相关叙述正确的是(  )
              A.水质、菌种和发酵时间会影响酒的品质
              B.所用的菌种属于生态系统中的消费者
              C.可用划线法测定发酵液中的菌种浓度
              D.酿制过程必须进行严格的灭菌操作
            • 3. (1) 为了从样本中获取致病菌单菌落,可用________法或________法将样本接种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。
              (2) 取该单菌落适当稀释,用________法接种于固体培养基表面,在37 ℃培养箱中培养24 h,使其均匀生长,布满平板。
              (3) 为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A、B、C、D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A________;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B________;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明____________________;含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的________。
              (4) 根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选用抗生素________。
            • 4. 生物技术的广泛应用,给社会带来了较大的经济效益,受到社会广泛重视。请回答下列有关问题:
              (1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量,其方法是____________。其原理是:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________________,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
              (2)1995年,美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖。PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和______________;在生物体内DNA复制所必需的,而在PCR技术中不需要的成分是____________。
              (3)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是______;玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用__________________技术实现玫瑰的快速繁殖。
              (4)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),向培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中,常采用的接种方法是_______________;实验结束后,使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉,这样做是为了________________________。
            • 5. 下列关于微生物呼吸的相关叙述,错误的是(    )
              A.醋酸杆菌细胞中无线粒体,但能进行有氧呼吸 
              B.乳酸菌发酵制作酸奶时,需提供无氧的环境
              C.制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2
              D.硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量
            • 6.
              在利用葡萄自然发酵制作果酒的过程中,虽然未经严格杀菌,其他杂菌也不能大量增长的原因是
              A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌而无其他杂菌
              B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
              C.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
              D.在缺氧和呈酸性的发酵液中,其他杂菌受到抑制
            • 7. 由于酵母菌利用淀粉的能力很弱,有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种(过程如图甲所示)。

              (1) 为达到筛选目的,平板内的固体培养基应以        作为唯一碳源。培养基灭菌常采用        法, 灭菌后需要冷却到 50℃左右才能用来倒平板,可用          的方法估计培养基的温度。

              (2)某同学尝试过程③的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是       ,推测该同学接种时可能的操作失误是       

               (3)为了将分离到的菌株进一步纯化,挑取了菌落在3块相同平板上划线,结果其中一块平板的各划线区均未见菌落生长,最可能的原因是       

              (4)科研人员配制了a、b、c三种菌液进行实验,得到如图所示曲线,分析可知       菌液最适合在实际工程中应用,原因是        

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