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          50条信息

            • 1. (6分)某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。

              (1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度在____________________附近。

              (2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳,对_________的洗涤效果最差,其原因是_____________________。

              (3)羊毛、蚕丝等织物_____(填 “能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为________________。

            • 2. 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物),温度保持37℃,pH保持在最适值(PH=8.1),生成物量与反应时间关系如下图,请回答下列问题。



              (1)在140分钟后,曲线变成水平,这是因为                                  。

              (2)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液pH值由2逐渐升高到10,则酶催化反应的速度将______________。

              (3)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

              水温\℃

              10

              20

              30

              40

              50

              组别

              清除血渍时间\min

              67

              66

              88

              52

              51

              83

              36

              34

              77

              11

              12

              68

              9

              11

              67

              清除油渍时间\min

              93

              78

              95

              87

              63

              91

              82

              46

              85

              75

              27

              77

              69

              8

              68


              ①提高洗衣粉去污能力的方法有__________________。甲组在洗衣粉中加入了____________ (酶的类型), 乙组在洗衣粉中加入了                           (酶的类型)。

              ②甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有________________________。

              ③如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由                                               

            • 3.

              某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明:

              成分:含碱性蛋白酶等

              用法:洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。

              注意:切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。

              请回答以下问题:

              (1)质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验:

              该实验的目的是                 

              (2) 一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图A、B表示。






              ① 由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为

              ② 在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的

              催化作用已不能恢复,这是因为

              (3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是                                                                        

              (4)大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为                                        

            • 4. 4、(15分)根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:

              (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和          ,以提高萃取效率:水蒸气蒸馏法          (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取,原因是                                             ;鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用            法,并以                  样品作为对照。

              (2)若要提高衣物上血渍的去除效果,可在洗衣粉中加入          酶,因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的                         ;若要提高衣物上油渍的去除效果,洗衣粉中可添加           酶;使用加酶洗衣粉时,水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是                                                            

            • 5. 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题:

              (1)某生物兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。(时间/min)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是________。在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的奶渍、植物油远比对蓝墨水的洗涤效果好,这是因为根据衣物上常见的污垢情况,加酶洗衣粉主要添加的酶是________。

              水温/℃

              冷水

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              5

              4

              12

              17

              (2)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系,某同学通过实验获得如图所示的结果。由图可知,加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%,本实验需要控制的无关变量除水温、水量、水质、洗衣粉的用量外,还包含________等(至少答出两点)。

              (3)下列有关加酶洗衣粉的叙述正确的是________。

              ①相同条件下,加酶洗衣粉的去污效果总比普通洗衣粉好

              ②洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

              ③加酶洗衣粉的含磷量低,可降低环境污染

              ④洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

              ⑤通常全羊毛与丝织品的洗涤不宜用加酶洗衣粉

              (4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥作用。该过程是否运用了酶的固定化技术________(填是/否),理由是________。

            • 6. (6分)某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。

              水温/℃

              冷水

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              6

              4

              12

              17

              (1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适宜温度在____________________附近。

              (2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳,对_________的洗涤效果最差,其原因是________________________________________________________________。

              (3)羊毛、蚕丝等织物_____(填 “能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为________________。

            • 7. (8分)某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间的对照表,请依据表中数据作答。

              水温/℃

              10

              20

              30

              40

              50

              60

              70

              80

              植物油

              48

              39

              30

              20

              17

              11

              12

              20

              蓝墨水

              93

              86

              80

              72

              68

              67

              81

              105

              奶渍

              48

              43

              28

              12

              6

              4

              12

              17

              (1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适温度范围是____________________。

              (2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的________的洗涤效果最佳,对__________的洗涤效果最差,原因是_________________         

                                                                                       

              (3)羊毛、蚕丝等织物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为_____________________________________________________。

              (4)从以上实验数据可得:酶具有________性。加酶洗衣粉中是否使用了固定化酶技术?________

            • 8. 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

              水温/℃

              10

              20

              30

              40

              50

              组别

              清除血渍时间/min

              67

              66

              88

              52

              51

              83

              36

              34

              77

              11

              12

              68

              9

              11

              67

              清除油渍时间/min

              93

              78

              95

              87

              63

              91

              82

              46

              85

              75

              27

              77

              69

              8

              68

              (1) 提高洗衣粉去污能力的方法有                。甲组在洗衣粉中加入了          ,乙组在洗衣粉中加入了          
              (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有          
              (3)如果甲、乙和丙3组均在水温为90℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由:                

                                            

            • 9. (8分)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题:

              (1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系,某同学通过实验获得下图所示的结果。由图可知,加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是         %,本实验的自变量是          

              (2)下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果:

              温度/℃

              20

              30

              40

              45

              50

              60

              普通洗衣粉去污力/%

              15

              18

              20

              21

              21.5

              22

              加酶洗衣粉去污力/%

              30

              40

              48

              50

              48

              37

              上述实验结果可以得出的结论有:

              ①在相同温度条件下               去污力高;

              ②使用加酶洗衣粉时的适宜温度为                     

              (3)蛋白酶是洗涤剂中最常用的一类酶制剂,它能把蛋白质分解成                ,因而对                      等蛋白质类污垢去除特别有效。

              (4)在使用加酶洗衣粉过程中,对于特别脏的衣服、较大的洗衣量,写出两项提高洗涤效果的措施:①______________________;②______________________。

            • 10. 某学校研究小组用加酶洗衣粉分别进行了以下两组实验:

              实验一 将一种普通洗衣粉分成2等份,进行2组实验。甲组加入蛋白酶,乙组加入脂肪酶,在 不同温度下清洗同种化纤布上的同种污渍,其他实验条件均相同,实验结果如表1。

              表1:

              水温/℃

              10

              20

              30

              40

              50

              组别

              清除污渍时间/min

              67

              88

              52

              82

              36

              76

              11

              66

              9

              65

              实验二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果是否相同,实验结果如表2。

              表2:

              组别

              洗涤物

              温度

              洗衣粉

              水 量

              洗净所需时间

              l

              油污布

              37 ℃

              加酶

              2 L

              4 min

              2

              油污布

              37 ℃

              普通

              2 L

              7 min

              3

              油污布

              5 ℃

              加酶

              2 L

              4

              油污布

              5 ℃

              普通

              2 L

              10 min

              请分析回答有关问题:

              (1)实验一探究的问题是①                                            。有同学提出实验一设计不够严密,建议需要增加丙组。丙组应如何处理?           

              (2)由实验一的实验结果可以得出的实验结论有:

                                          ;②                              

              (3)实验二中,哪两个组别之间作对照能说明加酶洗衣粉洗涤效果好              

              (4)实验二第3组洗净所需时间与第          组大致相同, 原因是             

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