知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．胡萝卜色素是一种常用的食物色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
酵母菌R的筛选→酵母菌R的培养→菌体裂解→离心沉淀
胡萝卜→粉碎→干燥K萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素的鉴定
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用    或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是    ．
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供    和    ．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和      以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用     方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素．鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为    ．

难度：中等

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2．根据所学知识，请回答下列问题．
（一）下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）

（1）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应    ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是
（2）为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的    酶．
（3）若是从混杂的微生物中分离酵母菌，从功能上看，应使用    培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和
（4）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用    溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌    （能/否）将果汁中的糖发酵成醋酸，乳酸菌    （能/否）将乳酸分解成CO₂和水．
（二）生物组织中存在多种有机物，不同的有机物提取和鉴定方法不相同．
（1）图甲所示装置可用于提取    （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
（2）若用萃取法提取胡萝卜素，对萃取剂的要求是    ，萃取的效率主要取决于萃取剂的    ，充分萃取后，对过滤得到的滤液通常采用蒸馏装置进行    ，从而得到产品．
（3）如图为β胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：
在实验过程中，为了防止层析液挥发，应将滤纸放置在    中，并盖上玻璃盖．基线的AD两点是    ，点样操作时应注意    ，在图中的层析谱中，②代表的物质是    ．

难度：中等

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3．糖皮质激素（GC）在临床上常用被用作免疫抑制剂，但长时间使用会导致体内糖皮质激素受体（GR）基因表达水平降低，GR含量较少；人参皂苷能够缓解“GC抵抗现象”，它主要存在于人参植株的根须中，但是含量较低，采用植物组织培养的方法可获取大量的人参皂苷．回答下列问题：
（1）植物组织培养常用的培养基是    ．配置诱导愈伤组织的固体培养分装后要进行    ；接种前要对人参根进行    ．
（2）培养初期，可用少量    酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量．
（3）人参皂苷易溶于亲水性有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷可用    的方法，操作时应采用    加热．
（4）研究人员从人参皂苷中分离出了Rb1、Rg1、Rh1三种物质．为研究这三种物质缓解GC抵抗现象的效果，研究人员利用体外培养的人体细胞进行相关实验，结果见下表：
处理方式空白对照 GC GC+Rb1 GC+Rg1 GC+Rh1
GR含量 +++++ ++ +++ + ++++
GRmRNA相对值 1.05 0.39 0.75 0.39 0.95
实验结果说明能够缓解GC抵抗现象的人参细胞提取物是    ．Rg1可能是通过抑制GR基因表达的    过程，使GC抵抗现象加重．

难度：中等

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4．从除虫菊花瓣中提取的除虫菊酯Ⅰ被广泛运用于杀虫剂的制作．
（1）天然除虫菊酯Ⅰ在高温（60℃以上）下易分解失效，提取时常采用常温萃取法．萃取前要先对新鲜花瓣干燥处理，此时要注意控制    和时间，原因是    ．
（2）利用植物组织培养技术大量繁殖除虫菊，外植体一般选自未开花植株新萌发的嫩芽，原因是这部分的细胞    ．为避免杂菌感染，应对外植体进行    处理．
（3）若需从土壤中分离出可降解除虫菊酯Ⅰ（分子式：C₂₁H₂₈O₃）的微生物，应将土壤样品接种于以除虫菊酯Ⅰ为    的固体培养基上，该培养基在用途上属于    培养基．培养一段时间后，挑选周围出现    的菌落，使用    方法进一步分离和纯化．

难度：中等

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5．下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答．

（1）玫瑰精油的提取可使用左图所示装置，这种方法叫    法，其中进水口为图1中的    （填编号）．该方法在接收瓶中收集的液体    （是/不是）纯的玫瑰精油．
（2）橘皮精油的提取一般不采用上述玫瑰精油的提取方法，原因是容易导致    和    等问题．
（3）在胡萝卜素的提取装置中，为了防止加热时有机溶剂挥发，会在加热瓶口安装    装置．一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成    比．
（4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图2为鉴定结果示意图，请据图回答．A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是    ．甲代表的物质是    ，乙代表的物质是    ．

难度：中等

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6．根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和    ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法    （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是    ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用    法，并以    样品作为对照．
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和    以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用    方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
（3）筛选产胡萝卜素的酵母菌时，可选用    或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是    ．培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌提供    和    ．

难度：中等

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7．某校生物兴趣小组以蓝莓为实验材料，设计相关实验，大致流程如图所示，请分析回答：

（1）蓝莓外植体的消毒通常用到体积分数为70%的    ，①过程生长素用量与细胞分裂素用量比值为    ，以促进愈伤组织的生长．①和②过程分别叫做    和    ．
（2）培养蓝莓外植体的培养基常用的凝固剂是    ，常采用灭菌法．
（3）萃取的效率主要取决于萃取剂的    和使用量，同时受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．萃取过程宜采用    加热方式．萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
（4）蓝莓果实还可以酿蓝莓酒，酿蓝莓酒时用的微生物是    ，若用同样的发酵装置将蓝莓酒酿成蓝莓醋，应该改变两个外界条件和    ．

难度：中等

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8．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题．
（1）胡萝卜素是    色的结晶．
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是    法，此法常用    作为溶剂，原因是    ．
（3）在新鲜胡萝卜干燥时，应控制    在一定范围，原因是    ．
（4）提取胡萝卜素可通过    法进行鉴定，在鉴定过程中需要用     对照．
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成    比．
（6）绿叶中色素的提取和分离实验中，溶解度最小的色素是    ．

难度：中等

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9．受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药．青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定．回答下列问题：
（1）青蒿素的提取     （填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是    ．
（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处．在用乙醚浸泡提取前，现要对黄花素茎叶进行    和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好    和干燥时间，以防止    ．
（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的    价值．青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡．细胞凋亡是由    所决定的细胞    的过程．

难度：中等

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10．（2016•海口校级四模）请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是    ．
（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是    ．
（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用    法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是    ．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是    法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成      比．
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是    ．

难度：中等

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处理方式	空白对照	GC	GC+Rb1	GC+Rg1	GC+Rh1
GR含量	+++++	++	+++	+	++++
GRmRNA相对值	1.05	0.39	0.75	0.39	0.95