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            • 1． （2016•成都校级模拟）根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
              （1）我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过    来确定最适值的思想方法是不变的．此类实验的观测指标可以是    （两点）
              （2）用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是    ．果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在    ℃的冷冻箱中保存，此方法叫    ．
              （3）榨取果汁的过程中，发现榨取的果汁非常浑浊．解决的方法是用果胶酶处理，果胶酶包括    等成份．（三种）
              （4）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示．
              ①将样品装入透析袋中透析12h．若分子乙保留在袋内．则分子    也保留在袋内．
              ②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子     移动速度最快．
              ③若将样品以2000r/min的速度离心10min．分子戊存在于沉淀中．则分子    可能不存在于沉淀中．
              （5）提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的溫度和时间等条件的影响．将提取的胡萝卜素粗品用    法进行鉴定，鉴定过程中需用    作为对照．
              难度：中等
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            • 2． 根据所学知识，回答下列问题
              Ⅰ、如图表示被子植物花粉的发育过程，据图完成下列各题．

              （1）⑦所指的结构是    （填“花粉管细胞核”或“生殖细胞核”）；它和⑧的基因型是否相同？    ．
              （2）在进行月季花药组织培养时，选择    期的花药接种，培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有    法．对于某些不易着色的花粉细胞核，需要使用    法将花粉细胞核染成    色．
              Ⅱ、从橘皮中提取的橘皮精油有很高的经济价值，一般提取橘皮精油的方法是    法，新鲜橘皮要用    浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮滑脱，从而提高出油率．
              难度：中等
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            • 3． （1）传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技术，以上技术应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、    、    ．制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是    ．
              （2）在微生物计数方法中，若不需要区分死菌和活菌，可利用特定的细菌计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量．若只对活菌计数，常用的活菌计数方法是    法，计数原则一般选择菌落数在30-300的平板计数．在微生物的实验室培养中，必须在无菌条件下完成的操作是    （多项选择）
              A．配制培养基        B．倒平板        C．接种           D．培养
              （3）植物激素在组织培养中具有重要作用，启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是    ．
              （4）提取玫瑰油、薄荷油可以利用    把挥发性强的芳香油携带出来；橘皮中的芳香油可以使用压榨法，但要用    充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解其细胞壁的果胶，防止橘皮压榨时滑脱．如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，宜采用    法．
              难度：中等
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            • 4． 我国科学家屠呦呦因在青蒿素方面的研究获2015年诺贝尔生理学或医学奖．菊科植物青蒿素中含有非挥发性的青蒿素和挥发性的青蒿油两种有效成分．青蒿油具有抗菌、平喘、解热、止咳的药理作用．青蒿素熔点为156-157℃，易溶于乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂，而几乎不溶于水，且对热不稳定，易受湿热和还原性物质的影响而分解．相关实验的数据如表1，回答相关问题：
              表1
              生长期采集时间青蒿素含量（mg/g）
              成苗期05/131.611
              06/132.933
              生长盛期07/134.572
              08/135.821
              花期09/133.821
              果期09/133.198
              表2
              采收日期青蒿素含量（mg/g）
              组织7月13日7月23日8月13日
              根部0.699（晒干）1.048（晒干）1.487（晒干）
              0.340（烘干）0.719（烘干）0.933（烘干）
              茎部未测得0.108（晒干）0.096（晒干）
              0.086（烘干）0.022（烘干）
              老叶（叶龄21天）3.609（晒干）4.018（晒干）4.269（晒干）
              2.256（烘干）2.705（烘干）3.951（烘干）
              新叶（叶龄7天）4.572（晒干）4.654（晒干）5.821（晒干）
              3.486（烘干）3.692（烘干）4.585（烘干）
              （1）据表1和表2分析提取青蒿素应选取的最佳青蒿素材料是    ．
              （2）根据信息分析，提取青蒿挥发油的适宜方法是    ，原因是    ，促进油水分离常加入    
                  ，除去水分常加入    ．
              （3）提取青蒿素的适宜方法是    ，影响该方法的主要因素是    ，同时也受    等因素的影响．
              （4）为避免青蒿被过度采集，研究者采用    方法快速生产青蒿植株苗．其培养成功的关键技术是
                  ，应选择未开花植株    材料进行培养．
              （5）实验室进行DNA粗提取和鉴定的实验，    （填“能”或“不能”）选择青蒿叶子做实验材料，原因是    ．
              （6）为研究青蒿注射液对痢疾杆菌、结核杆菌的抑制作用，应将用    处理过的滤纸条分别置于接种有痢疾杆菌或结核杆菌的    培养基上（物理性质角度），培养并观察菌落情况．
              难度：中等
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            • 5． 柑橘是重要的经济作物，经深加工可生产果汁、酒精、含胡萝卜素的食品添加剂．请回答下列相关问题：
              （1）在生产酒精的过程中，发酵温度控制在    ℃．发酵过程中定期打开排气装置，目的是    ．
              （2）可用    的方法提取柑橘中的胡萝卜素，将提取的胡萝卜素粗品通过    法进行签定．
              （3）柑橘加工产生大量皮渣，严重污染环境．研究发现，皮渣能被枯草杆菌分解，但发酵过程中产生的有机酸，导致pH下降，影响其分解效果．通过辐射处理枯草杆菌，筛选获得耐酸菌株 A、B．
              ①筛选菌株时，枯草杆菌生长繁殖所需要的主要营养物质有碳源、氮源、    四类，该培养基中果胶为唯一碳源，只有能将果胶分解成    的微生物才能生长．
              ②纯化菌株时，使用的涂布工具是    ．取某一稀释液涂布了三个平板，其中一个平板无菌落，另外两个有菌落．造成无菌落的操作失误最可能是    ．
              ③用分离得到的果胶酶进行了相关实验，结果如图．
              请据图分析：处理柑橘皮渣时，选用菌株    ，理由是    ．
              难度：中等
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            • 6． 美日英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高，抗病虫害的胡萝卜新品种，培育过程大致流程如下：

              请回答：
              （1）形成愈伤组织的①过程中细胞的分化程度会    （填“升高”、“降低”或“不变”），②过程叫做    ．
              （2）接种前，要对胡萝卜切块进行    ，对培养基进行    法灭菌．
              （3）上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞具有    ．
              （4）胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是    ． 萃取剂应使用    等有机溶剂．萃取得到的粗品要通过    进行鉴定．
              难度：中等
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            • 7． 研究发现柚皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源．青蒿素是目前公认的最有效治疗疟疾的药物，易溶于有机溶剂，60℃以上易分解．回答下列问题；
              （I）柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用    将    较强的柚皮精油携带出来，形成油水混台物．在油水混合物中，加入    可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入    进行除水．
              （2）水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用    法提取柚皮精油．为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是    ，以分解果胶．
              （3）青蒿索宜采用萃取珐提取，现有四氯化碳（沸点76 5C）和乙醚（沸点34．s℃）两种溶剂，应选用    作为萃取剂，不选用另外一种的理由是    ．
              难度：中等
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            • 8． 蓝莓果肉细腻、风味独特、酸甜度适中，又具有香爽宜人的香气，蛋白质、维生素等含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，而且还含有极为丰富抗衰老、抗肿瘤成分．国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一．某校生物兴趣小组以蓝莓为实验材料，设计相关实验，大致流程如下，请分析回答：
              （1）蓝莓外植体的消毒通常用到体积分数为70%的    ．培养蓝莓外植体的培养基常用的凝固剂是    ，常采用    灭菌法．
              （2）在培养基中添加植物激素类似物以提高组培成功率（6-BA、NAA分别为细胞分裂素类、生长素类激素）．从理论上分析，MS+6-BA3.0mg/L+NAA0.1mg/L有利于诱导    （丛芽/生根）、1/2MS+IAA0.4mg/L有利于诱导    （丛芽/生根）
              （3）蓝莓果实中含有丰富的花青素，可用萃取法提取．萃取的效率主要取决于萃取剂的    ．萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
              （4）蓝莓果实还可以酿蓝莓酒，若用同样的发酵装置将蓝莓酒酿成蓝莓醋，需改变的外界条件是通气和    ．
              难度：中等
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            • 9． （1）青蒿素是一种脂溶性强的有机物，受热易分解．诺贝尔奖获得者屠呦呦采用乙醚提取法获得了高活性青蒿素．采用乙醚的原因是：①利用    化学原理；②乙醚在常温下易挥发，有利于青蒿素的纯化，同时能避免    ．
              （2）采用组织    作为外植体．先将其接种在脱分化培养基上诱导形成    ，然后转接到生长素与细胞分裂素比值    （填“较低”、“较高”或“适中”）的培养基上长出丛芽，后一阶段属于    过程，实验中会使用封口膜，其作用是    ．
              （3）丛芽生根形成试管苗，移栽至大田前需打开封口膜在培养室内、外过渡一段时间，目的是    ．
              难度：中等
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            • 10． 胡萝卜是生活中常见的植物，根据所学知识回答下列有关问题．
              （1）胡萝卜的韧皮部细胞中含有核酸的细胞器有    ，胡萝卜植株叶肉细胞的叶绿体和线粒体中，部分蛋白质由细胞核基因指导合成，说明二者具有    （选填“自主”、“半自主”）细胞器的特点
              （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是    法，用这种方法提取胡萝卜素常选用石油醚作为溶剂．
              （3）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成    比．
              （4）对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时需要用    对照．
              （5）用胡萝卜韧皮部进行植物组织培养所用的MS培养基通常要加入一定量的    等植物激素，以启动外植体的细胞分裂、脱分化和再分化．这两种激素的使用先后顺序和    都会影响植物组织培养的结果．
              难度：中等
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