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            • 1． “温州鱼丸”是我市传统名点，被评为“中华名小吃”。
              “温州鱼丸”以新鲜的鮸鱼肉为主料，其富含的营养素主要是______。
              难度：易
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            • 2． 一日三餐会为我们提供我们需要的糖类、______、______、水、______、维生素和膳食纤维等营养物质，其中淀粉最终被消化成______被人体吸收。
              难度：易
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            • 3． 我省海洋资源十分丰富，拥有海域面积约26万平方公里，港口、渔业、旅游、油气、滩涂五大主要资源得天独厚。宁波和舟山都是吃海鲜的好去处，食用海鱼、海虾等海鲜可为人体提供的营养素主要是______。
              A．糖类   B．蛋白质   C．维生素
              难度：易
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            • 4． 既可以构建人体，又能为人体供能的营养物质有______，______和______。
              难度：易
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            • 5． 遇碘变蓝是蛋白质的特性。______。（判断对错）
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            • 6． 科学检测表明，食物中的营养成分主要包括：
              （1）______、______、______、______、______、______；
              （2）其中______和______属于无机物；
              （3）______、______、______分解产生能量，被称为“三大产热营养素”．
              难度：易
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            • 7． 在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动所必须的营养物质是______，人体内主要的供能物质是______；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是______；建造和修复身体的重要原料是______。
              难度：易
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            • 8． 食物中含有______、______、______、______、无机盐、维生素等多种营养成分。
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