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          共50条信息

            • 1． 人体所需的最重要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。下列有关食品与营养的叙述中不正确的是（　　）
              A．淀粉与纤维素均属糖类，两者均可被人体消化吸收
              B．蛋白质不仅可提供人体能量，也可以修补组织
              C．花生、猪肉等食物中糖类含量比较高
              D．人体中所需的无机盐虽然很少，如果不摄取也会影响健康
              难度：易
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            • 2．

              关于营养卫生和饮食卫生的做法合理的是（ ）

              A． 合理膳食，按时用餐                                           
              B． 饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化
              C． 食物多样，营养均衡                                           
              D． 霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食
              难度：易
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            • 3．

              为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）

              A．经常保持厨房和炊具干净
              B．发芽的马铃薯去芽后煮熟再吃
              C．切生食品和熟制品的切菜板分开
              D．过期食品没有发霉还是可以吃的
              难度：易
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