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          50条信息

            • 1.
              蒸馒头时,为使馒头松软多孔,和面时要加入一些(  )
              A.乳酸菌
              B.酵母菌
              C.青霉菌
              D.曲霉
            • 2.
              将下列食品或药品与其制作过程所用的细菌或真菌连接起来.
            • 3.
              “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是(  )
              A.发酵过程中控制温度是关键条件之一
              B.发酵过程中必须保持空气流通
              C.发酵都是由酵母菌完成的
              D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
            • 4.
              在制作馒头和面包的过程中,需要用到的微生物是(  )
              A.是曲霉
              B.是细菌
              C.是酵母菌
              D.是青霉
            • 5.

              如图,某同学学习研究了两种单细胞生物,其中A生物是一种常见的单细胞真菌,根据结构图示回答问题:


              (1)根据你的判断,A是________。根据B生物的外部形态可知,B是一种_____菌。

              (2)B生物的生殖方式是_________生殖,图中显示的A生物正在进行_______生殖。

              (3)这两种单细胞生物中,[ ]是原核生物,原因是,细胞内只有[ ]_______集中的区域,没有成形的细胞核。

              (4)利用A生物可以做馒头和面包,面团中的气孔是因为A生物产生的________气体形成的。而许多B类的微生物可导致动植物疾病,医学上严格杀菌的标准是不仅要杀死致病菌,还要杀死其休眠体,即________。

              (5)B细胞中没有__________,只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解成简单的无机物,这样的生物是生态系统中的__________。

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