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            • 1． 所有的糖类不一定有甜味．    ．（判断对错）
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            • 2． 小丽一到夜晚就看不清物体，她的食物中可能缺少（　　）
              A．维生素 A
              B．维生素 B
              C．维生素C
              D．维生素D
              难度：较易
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            • 3． 多数同学喜欢吃水果．水果中含有很多物质，其中含量最多的是（　　）
              A．水分
              B．糖类
              C．维生素
              D．无机盐
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            • 4． 将下列维生素的种类与其对应的缺乏症用线连接起来
              难度：较易
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            • 5． 一成年男子每天消耗的能量约15100KJ，如果这位成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质，300g糖、100g脂肪（蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15KJ/g、17.15KJ/g、38.91KJ/g），经过3个月后，这位男子的体重可能（　　）
              A．减少
              B．增加
              C．不变
              D．都不对
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            • 6． 哪些食物中蛋白质较丰富？    ．
              难度：较易
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            • 7． 营养学家建议青少年要多吃蛋白质含量高的食品．因为蛋白质（　　）
              A．口感好
              B．易消化
              C．是人体生长发育必需的
              D．便宜
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            • 8． 下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，请分析回答：
              （1）面包的主要成分是淀粉，其对人体的主要作用是    ．
              （2）牛奶中含有大量的    ，青少年生长发育以及受损细胞修复和更新都离不开它，除此之外牛奶中还含有丰富的钙和铁，如果儿童时期体内缺钙，易患    病，
              （3）人体进食后，消化和吸收的主要场所是    ．直接参与营养物质吸收的血管是    （选填字母）A．动脉   B．静脉   C．毛细血管
              （4）淀粉消化后的最终产物是    ，它被吸收到血液后叫做血糖，血糖的浓度主要是由人体内哪种激素调节的？    ．
              （5）早餐中的膳食纤维是不能被人体消化吸收的，它们对人体有没有益处？    ．
              （6）为什么说上述的早餐食谱较为合理？    ．
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            • 9． 下列物质能够燃烧的是（　　）
              A．蛋白质
              B．水
              C．无机盐
              D．二氧化碳
              难度：较易
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            • 10． 把下面两边的知识点用线连在一起
              难度：较易
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