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          共50条信息

            • 1．
              为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的、大小相同的锥形瓶甲、乙、丙三个，按下表要求进行处理．请分析：该实验包含几组对照实验？变量分别是什么？（　　）
              瓶号
              处理方式              		 甲 乙 丙
              加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
              瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
              温度 25℃ 5℃ 25℃
              A．2组，湿度、空气
              B．2组，温度、消毒棉球
              C．2组，温度、细菌
              D．3组，温度、消毒棉球、细菌
              难度：较易
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            • 2．
              食品腐败主要由细菌和真菌引起的．下面防止食品腐败的措施中不适宜的是（　　）
              A．在食品中加入防腐剂
              B．把食品放在冰箱中冷藏
              C．用食盐腌制鱼、肉
              D．将食品杀菌后密封
              难度：较易
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            • 3．
              夏天，将肉汤等食物放在常温下往往很快腐败，引起腐败的主要原因是（　　）
              A．昼夜温差大，食品中有机物分解慢
              B．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
              C．光照时间长，空气干燥
              D．温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
              难度：较易
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            • 4．
              某生物社团为“探究食品腐败的原因”，将如图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察．本实验的实验变量是（　　）
              A．空气
              B．微生物
              C．玻璃管
              D．温度
              难度：较易
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            • 5． 炎热的夏季，食物很容易变馊．引起食物腐败变质的主要原因是（　　）
              A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
              B．食物中的细菌、真菌大量繁殖
              C．夏季阳光太强，食物容易分解
              D．天气炎热，食物中的水分蒸发过快
              难度：较易
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            • 6． 为了探究有关食品腐败的问题，某同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按如表要求进行处理．下列分析错误的是（　　）
              　甲瓶 乙瓶 　丙瓶
              　瓶口 　敞开   敞开　 用消毒棉球塞住　
              　温度 　25℃ 5℃ 　25℃
              A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌
              B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响
              C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否用棉球塞住
              D．乙瓶与丙瓶不能形成对照实验，原因是不符合单一变量原则
              难度：较易
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            • 7． 引起食物腐败的根本原因是（　　）
              A．细菌和真菌的繁殖和生长
              B．食物没有包装
              C．食物没有放入冰箱
              D．环境温度过高
              难度：较易
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            • 8． 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物学小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同的锥形瓶，按如表要求进行处理．
              瓶  号 甲 乙 丙
              加入物质 50ML灭菌牛奶 50ML灭菌牛奶 50ML灭菌牛奶
              瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
              温度 25℃ 5℃ 25℃
              请据表分析：上述处理中包含的对照实验、实验变量分别是（　　）
              A．2组，温度、空气
              B．2组，温度、细菌
              C．2组，温度、消毒棉球
              D．3组，温度、消毒棉球、细菌
              难度：较易
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            • 9． 在日常生活中引起食物腐败的主要原因是（　　）
              A．化学物质污染
              B．食物水分不断蒸发
              C．食物中营养成分含量高
              D．微生物的大量繁殖
              难度：较易
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            • 10． 真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是（　　）
              A．保持适宜的温度和湿度
              B．杀死微生物
              C．隔绝空气，抑制微生物的生长
              D．防止细菌和灰尘进入
              难度：较易
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