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          共50条信息

            • 1． 咸鱼能保存较长时间，其原因是（　　）
              A．咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖
              B．高盐环境抑制了细菌和真菌的生活
              C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂
              D．咸鱼含水量少含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖
              难度：较易
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            • 2．
              下列叙述属于事实而非观点的是（　　）
              A．转基因食品有害健康
              B．恐龙曾经生活在地球上
              C．人类对疾病的抵御能力越来越弱
              D．北京猿人的化石发现于周口店的龙骨山
              难度：较易
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            • 3． 下列食物与其相应的保存方法连接不正确的是（　　）
              A．蘑菇--脱水法
              B．火腿肠--腌制法
              C．咸鱼--晒制与烟熏法
              D．果脯--冷藏法
              难度：较易
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