10.
33.【生物﹣生物技术实践】(15分)
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域,辣椒素的获得途径如图。
![](https://www.ebk.net.cn/tikuimages/7/2016/700/shoutiniao30/36e56f3df9ae2c38819471aae08c0c24.png)
(1)外植体培养时,培养基的主要成分一般为大量元素、微量元素、 、 。
(2)组织培养中的细胞,从分化状态转变为未分化状态的过程称为_________。
(3)培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化,对培养基彻底灭菌时,应采用的灭菌方法是__________。
(4)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___ ____,用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是__________和纤维素酶。
(5)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是__ ____。萃取液的浓缩可直接使用 装置。