某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”，设计并实施下列实验方案．请分析回答：
（1）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择1号试管和 ______ 号试管作为一组对照实验．
（2）若把1号试管和3号试管作为一组对照实验，其目的是模拟研究正常摄食情况下 ______ ．
（3）实验的结果是1号试管不变蓝，2号和3号试管都变蓝，其中1号试管不变蓝的原因是 ______ ．
（4）实验的结论是 ______ ．
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 |
| 馒头形状 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
| 有无唾液 | 2ml唾液 | 2ml清水 | 2ml唾液 |
| 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
| 条 件 | 37°C水浴保温10分钟 |
| 加入碘液 | 2滴 |
（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未咀嚼的）