9．
分析所给资料（表中食部为每100克含量），回答下列问题：
食物名称 | 食部% | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 糖类（克） | VA（毫克） | VB1（毫克） | VC（毫克） |
小麦粉 | 100 | 11.2 | 1.5 | 71.5 | — | 0.28 | — |
猪肝 | 99 | 19.3 | 3.5 | 5.0 | 4.97 | 0.21 | 20 |
牛肉 | 100 | 18.1 | 13.4 | — | 0.009 | 0.03 | — |
花生油 | 100 | — | 99.9 | — | — | — | — |
菠菜 | 89 | 2.6 | 0.3 | 2.8 | — | 0.04 | |
（1）表所列食物中，_________有利于防治夜盲症。
（2）表中没有列出食物中的营养成分有_______、_______和一部分维生素。
（3）下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，其中代表蛋白质消化过程的曲线是______（填字母），蛋白质的最终消化产物是__________，参与消化的消化液有_________、____________、_________。
（4）消化道中含消化液最多的部位是___________（填字母）。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是__________。