3．
一提到细菌、真菌和病毒，人们往往只想到它们的害处，其实它们中的很多是对人类有益的。请结合所学知识回答下列问题。
（1）图①是病毒，没有细胞结构，由______组成。虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究病毒的过程中，取得了可喜成绩，如人们把减毒或无毒的病毒制成疫苗来预防由病毒引起的传染病，请你根据所学的免疫学知识解释其中的原理：______。
（2）图②是细菌，它是一种单细胞生物，靠______进行繁殖。乳酸菌就是一种细菌，人们可以利用它发酵制作______等食品。
（3）图③是______，人类从它体内提取了最早的抗生素，今天仍然广泛用于医疗。
（4）图④是酵母菌，人们利用它制作面包、馒头等。小明同学对酵母菌的发酵过程及影响因素产生好奇，设计了如下实验（如图所示），在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上气球，置于相应的温度下，一段时间后观察实验现象。分析回答问题：
| 装置 | 物质 | 温度 |
| 甲 | 水、葡萄糖、酵母菌 | 25℃ |
| 乙 | 水、酵母菌 | 25℃ |
| 丙 | 水、葡萄糖 | 25℃ |
| 丁 | 水、葡萄糖、酵母菌 | 0℃ |
一段时间后观察：气球涨大的装置是______；若要验证酵母菌的发酵作用，应该选择的对照实验装置是______；若要选择对照实验装置甲和丁，则探究酵母菌的生活需要______。