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听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色． 准备工作：①先配制好淀粉碘溶液，②将青椒和黄瓜分别榨成汁，③两个锥形瓶 实验步骤和现象：
| 锥形瓶 | 物质 | 淀粉碘溶液 | 放置时间 | 搅拌情况 | 现象 |
| A | 青椒汁和 | 加入 | 60分钟 | 每10分钟1次 | 蓝色不消褪 |
| B | 青椒汁和20ml蒸馏水 | 加入 | 60分钟 | 每10分钟1次 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
（1）青椒含大量维生素C，维生素C对预防
病具有重要作用．
（2）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：
（3）实验中设置锥形瓶B的实验目的是起
作用．
（4）你得出的实验结论是：
（5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：
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