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            • 1． 下列有关食物的营养成分及饮食习惯，说法错误的是（　　）
              A．糖类、脂肪、蛋白质以及水、无机盐都是组成人体细胞的基本物质
              B．除糖类外，蛋白质和脂肪也可以提供能量
              C．无机盐在人体内含量很少，但作用很大，比如坏血病就是由于缺乏无机盐引起的
              D．晚餐进食过多的蛋白质和脂肪类食物，容易引起消化不良
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            • 2． 正常情况下，我们每天所摄取的食物中应该含有身体所必需的各种营养物质。下列有关叙述，错误的是（　　）
              A．水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开水
              B．蛋白质是建造机体的重要原料，青少年应多吃些含蛋白质的食物
              C．幼年时期若缺钙容易患佝偻病，老年人缺钙则容易患骨质疏松症
              D．缺乏维生素B1，容易导致抵抗力下降，出现皮肤干燥、夜盲症等
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            • 3． 下列关于食物中营养物质的作用，叙述不正确的是（　　）
              A．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物
              B．水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开它
              C．无机盐在人体内的含量不多，但作用很大
              D．维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量
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            • 4． 学习生物学，可以让我们学会更健康的生活。下列叙述正确的是（　　）
              A．艾滋病的病原体是艾滋病患者和携带艾滋病毒的人
              B．以素食为主的人，没有患夜盲症，是因为某些植物性食物中含维生素A
              C．小刚上肢受伤，血液呈暗红色并缓慢而连续地从伤口流出，可指压伤口的远心端止血
              D．苯丙酮尿症是由于激素分泌异常引起的一种疾病
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            • 5． 青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，主要原因是（　　）
              A．蛋白质是备用能源物质（能够保持体温）
              B．蛋白质是个体生长发育必需的物质
              C．蛋白质是有机物
              D．蛋白质是主要的供能物质
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            • 6． 下列说法中错误的是（　　）
              A．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
              B．进入消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收
              C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
              D．胆囊炎患者应少吃油脂类食品
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            • 7． 营养成分与所用的检测方法（或试剂）对应正确的是（　　）
              A．维生素C→双缩脲试剂
              B．蛋白质→在白纸上挤压
              C．淀粉→碘液
              D．脂肪→加碘的淀粉溶液
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            • 8． 有些营养成分人体需要量不多，但作用却很大，如儿童缺乏就有可能导致智力和体格发育出现障碍，它是（　　）
              A．维生素
              B．无机盐
              C．蛋白质
              D．脂肪
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            • 9． 合理营养，有利身体健康，下列说法错误的是（　　）
              A．少年儿童应多吃含蛋白质丰富的食物
              B．食物中缺乏维生素B1易患夜盲症
              C．危重病人需要静脉注射葡萄糖
              D．儿童缺钙易患佝偻病
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            • 10． 下列四组疾病全因激素分泌异常引起的是（　　）
              A．夜盲症、佝偻症
              B．呆小症、坏血病
              C．糖尿病、巨人症
              D．肢端肥大症、脚气病
              难度：较难
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