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          共50条信息

            • 1．
              制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（　　）
              A．防止灰尘污染
              B．使乳酸菌在缺氧条件下发酵
              C．隔绝空气，防止其他菌进入
              D．使多种细菌在坛内快速繁殖
              难度：较难
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            • 2．
              生物技术在生活中的应用正确的是（　　）
              A．白酒的酿造过程是：制曲→发酵→糖化→蒸馏
              B．利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
              C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
              D．利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
              难度：较难
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