下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响，请分析回答：

（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是___________，少数是_______。

（2）随着反应物浓度的增加，反应速率加快，在________点达到最高值，限制反应速率增高的原因是______________。

（3）在A点适当提高反应温度，反应速率__________；在C点提高反应物浓度，反应速率_________，产物量__________。

（4）如果反应物是蛋白质溶液，那么加入催化该物质水解的酶是__________________，若蛋白质彻底水解后得到各种氨基酸，再向溶液中加入双缩脲试剂________________（填“能”或不能）出现紫色现象，原因是______________________________。

(1) _______________________________________________________________________。

(2) _______________________________________________________________________。

胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是______________。

（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 _______________________。

（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，生成物量变化曲线变成水平的时间将______________________________（填提前或推后）。

（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将____________，原因是__________________________。 

(1)反应3min后迅速加入足量的NaOH溶液的目的是________________________。

该同学认为反应时间过长或加入的淀粉量少都可能导致实验失败，其依据是酶的催化具有________________的特点。

(2)分析图中数据可知，实线部分表示在温度为________条件下测定的结果；使α－淀粉酶完全失活的pH范围为________________；图中a点限制酶促反应速率的外界因素主要是________。

(3)若该同学在某pH条件下测定淀粉的剩余量为y₁g，则用淀粉的消耗速率表示该条件下酶促反应速率为________________________g／min。

如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。

（1）该模型能解释酶的催化具有专一性,酶的专一性是指                        。

（2）限制g～h上升的原因是             ,如果温度升高5℃，g点将          。（填“上移”或“不变”或“下移”）

（3）能否用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解？           （填“能”或“不能”）；原因是                                                      。

（4）酶在什么条件下会永久失活？                     （举出3个） ，原因是                  ；
而        条件只是抑制酶的活性，因此选择在       条件下保存酶。   

解读与酶有关的曲线：回答下列问题：

（1）酶的作用机理可以用甲图中          线段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将________（上移/下移）。

（2）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是_________。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将_____。

（3）底物一定量时，乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是_______________。

（4）联系所学内容，分析丙图曲线，并回答：对于曲线abd：若X轴表示反应物浓度，则Y轴可表示________。制约曲线bd增加的原因是_____。

下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在温度和PH等最适条件下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。

(1)甲模型能解释酶的催化具有专一性，即每一种酶只能催化___________  化学反应。

c和d_____ （填“是”或“不是”）同一种物质。酶催化作用的原理是_________________ 。

（2）乙图中，限制e～f段的的因素是__________ ，限制f～g段上升的因素是__________  。如果温度升高5℃,催化速率将变_____     _。

酵母菌是生物学探究实验的理想材料，下列两个实验的实验材料都是酵母菌，结合所学知识，回答下列问题：

(1)图1中实验的目的是为了探究_________；该实验的因变量是_____________；选用新鲜酵母菌溶液的原因是__________。

(2)图2是探究酵母菌细胞呼吸类型的部分装置，酵母菌是_____微生物；请以字母和箭头的方式构建探究酵母菌有氧呼吸的装置________；探究酵母菌无氧呼吸的装置_________。

水稻种子中70％的磷以植酸形式存在。植酸易同铁、钙等金属离子或蛋白质结合排出体外，是多种动物的抗营养因子；同时，排出的大量磷进入水体易引起水华。
（1）酵母菌中植酸酶活性较高。下图是从不同类型酵母菌发酵液中提取植酸酶的工艺流程。
             
据图回答：                        

①植酸酶         （Ⅰ/Ⅱ）属于分泌蛋白。

②若植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽链组成不同，其差异体现在                      。

③提纯的植酸酶需做活性条件测定。如下图为测定结果。因变量可以通过测定                      来表示.

（2）磷元素除了形成植酸外，还可以出现在下列             分子或结构中。  

     A.核糖  B. ATP  C.核糖体 D.核膜
（3）为从根本上解决水稻中的高植酸问题，可将植酸酶基因导入水稻，培育低植酸转基因水稻品种。下图是获取植酸酶基因的流程。

据图回答：①图中基因组文库        （小于／等于／大于）cDNA文库。

                 ②B过程需要的酶是              ；A，C过程中       （可以／不可以）使用同一种探针筛选含目的基因的菌株。

回答下列问题：

（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹是，不应该使用开水，原因是_____________________。若要去除衣服上的血渍，应选择含有_____________________（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是___________________。

（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法___________________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。

（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中_________________（填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态。