1．
目前，我国农村中小学学生均可享受国家免费提供的面包、牛奶等营养餐。下图表示某营养物质在人体内的代谢过程，据图回答：
(1)面包中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖，此过程需要_____________的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为[a] _____________。
(2)图中②表示的生理过程是___________。
(3)物质a进入血液后，至少需要____________次流经心脏，才能到达下肢肌肉细胞。
(4) 、青少年正处在生长发育的黄金时期，为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，营养必须合理。营养合理的食谱是____________________________________________________
(5)学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，确保青少年正常生长发育。如果儿童时期缺钙易患_________。