1．
如表是某校七年级（1）班的几位同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验，请据表中信息填写有关内容
| 试管编号 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 处理方法 | 检验方法 |
| 1 | 馒头碎屑+2ml唾液 | 搅拌 | 37℃；10分钟 | 2滴碘液 |
| 2 | 馒头块+2ml唾液 | 不搅拌 | 37℃；10分钟 | 2滴碘液 |
| 3 | 馒头碎屑+2ml清水 | 搅拌 | 37℃；10分钟 | 2滴碘液 |
| 4 | 馒头碎屑+2ml唾液 | 搅拌 | 5℃；10分钟 | 2滴碘液 |
| 5 | 馒头碎屑+2ml唾液 | 搅拌 | 70℃；10分钟 | 2滴碘液 |
（1）若1号和2号试管作为一组对照实验，可以说明
和
有助于淀粉被消化成
．
（2）若1号和3号试管作为一组对照实验，变量是
．
（3）选用
（多选）号试管进行实验，可探究温度对唾液消化作用的影响
（4）在这5组实验中，结果不出现蓝色的是
号试管．