2．
李翔同学听妈妈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？李翔决定亲自探究一下。
【查阅资料】
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
【实验步骤】
（1）淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入00毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
（2）分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入甲、乙两锥形瓶中；
（3）甲、乙两锥形瓶中分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置10分钟，中间每隔2分钟搅拌一次；
（4）取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒人甲、乙锥形瓶混合液，搅拌均匀，静置观察。
【现象记录】
| 实验操作 | 实验现象 |
| 淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
| 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
（1）科学实验需要控制变量。下列情况不会影响测定结果的是______。
A．混合液放置时间不同 B．被测混合液的体积不同 C．锥形瓶的大小不同
（2）该实验的变量是______。
（3）在步骤3中每隔2分钟搅拌一次，其目的是______。
（4）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是______。
（5）请指出该实验存在的缺陷：______。