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          50条信息

            • 1. 营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析下表,回答问题.
              膳食宝塔级数 Ⅴ级 Ⅳ级 Ⅲ级 Ⅱ级 Ⅰ级
              食物分类 油脂类 豆类和奶类 鱼禽肉蛋类 果蔬类 谷类
              每日摄取量 小于25g 100~150g 125~200g 400~750g 450~500g
              (1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品.因为谷类食品中的______是人体主要供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是______.
              (2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物,原因是______.
              (3)小刚每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的______类食物,因为这类食物中含有丰富的______.
            • 2. 现在,有些同学常不吃早餐就去上学.上午这些同学往往会出现头晕,心慌,注意力不集中等现象.也有些同学偏食、挑食,比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果,刷牙时,牙龈经常出血.这些会影响学习效果,又会影响健康.因此,作为学生一定要有较为合理的饮食习惯,做到合理营养.回答下列问题:
              (1)面包的主要营养成分是______.
              (2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素?______.
              (3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多,请举一例:______.
              (4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外,还应该养成哪些健康的生活习惯?______.
            • 3. 小强为自己准备的午餐食谱如图:
              主食 馒头、米饭
              副食 红烧牛肉、清蒸鲈鱼
              饮料 酸奶、白开水
              (1)妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜,是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必需的______;
              (2)联系课本知识,小强发现妈妈增加的芹菜富含______元素,可有效预防贫血;
              (3)从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、______和水六大类。
            • 4.
              为帮助人们设计健康的饮食方案,营养学家将食物分为如图所示的五类,并提倡合理膳食,建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示,据图回答:

              (1)我们每天摄取的食物中,V所占比例最大.这是因为糖类是主要的 ______ 物质.
              (2)1913年,俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀、容易出血,图中 ______ (填标号)类食物能够有效地防治这种疾病.
              (3)V类食物的主要成分在消化道的 ______ 中开始消化.
              (4)处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,请你从图中选出最合适的食物Ⅲ、Ⅳ和 ______ (填标号).
              (5)上述食物中Ⅰ类食物如果超量食用,会引起什么后果 ______ (答对一条即可)
            • 5.

              每至盛夏,夜市上人头攒动,大排档前各种火锅、小吃、饮料名目繁多。请根据所学知识,结合下列情况进行分析。

              (1)近期,微信上流传的寄生虫虫卵图刷爆了朋友圈,在这组照片中可看到,患者四肢内都有密密麻麻的寄生虫虫卵,十分惊悚。对此,专家提醒,若生吃含有肺吸虫的小龙虾、生鱼片、河蟹、凉拌螺等生鲜食物可能感染肺吸虫病,肺吸虫在体内可造成很多疾病。但只要把小龙虾煮熟煮透,寄生虫便会在这一过程中被杀死。小龙虾在分类上隶属于__________动物门,肺吸虫病是一种寄生虫传染病,专家给与的预防措施属于传染病预防措施中的______________。

              (2)大排档上很多人喜欢边吃火锅、烧烤……,边饮酒,在辛辣与冰爽中寻找味蕾的刺激,若再抽支烟,那就“赛过活神仙”了。其实不然,研究表明,高浓度的酒精对水蚤的心率有________作用,而烟草浸出液对水蚤的心率有________作用。

              (3)大排档上偶尔会有食客因各种原因发生口角,甚至大打出手的情况,此时调节情绪尤为重要。作为青春期的你们,知道哪些调节情绪,使自己保持愉悦心情的方法?请列举两种。

              (4)青春期的你们正处在一生中身体发育和智力发展的黄金时期,生活中我们多吃鱼、虾、奶、蛋这类含_______丰富的食物,我知道的合理营养的知识有________________________。

              (5)生活中我们发现,那些长期热衷于吃夜宵,大排档的人,他们往往容易感染胃肠道疾病,或患一些慢性、非传染性疾病。归根到底与他们不健康的生活方式有关。你知道健康的生活方式包含哪些内容?请列举两种。

            • 6.
              为了做到合理营养,我国营养学家将食物分成五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图),请结合图回答问题:
              (1)位于“宝塔”底层的米饭和面食是我们的主食,从营养成分看,含有较多的 ______ .
              (2)青春期是生长发育的高峰期,青少年每天应比成人多摄取含蛋白质较多的食物,即“宝塔”第 ______ 和 ______ 层的食物.
            • 7.
              阅读下列材料,根据所学知识回答问题:
              据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在.
              其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不足检出率为10%-20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育.
              据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的诊断指导下进行营养素补充.
              根据材料回答以下问题:
              (1)中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多?
              (2)引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么?
              (3)对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了什么建议?你作为中国人群中的一员应当做些什么?
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