如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答
（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是 ______ ，在 ______ 开始被消化。
（2）乙图中[①]分泌的 ______ 能促进第五层的食物的消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 ______ ，此物质在图乙[ ______ ]胃中进行了初步的消化。
（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[ ______ ] ______ 。其壁的内表面有 ______ 和 ______ ，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）小东同学午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据膳食宝塔的提示，小东同学的这份食谱明显缺少的食物种类是 ______ 。