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          共50条信息

            • 1． 人体所需的最重要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。下列有关食品与营养的叙述中不正确的是（　　）
              A．淀粉与纤维素均属糖类，两者均可被人体消化吸收
              B．蛋白质不仅可提供人体能量，也可以修补组织
              C．花生、猪肉等食物中糖类含量比较高
              D．人体中所需的无机盐虽然很少，如果不摄取也会影响健康
              难度：易
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            • 2． 下列人体所需的营养物质和缺乏症对应正确的是（　　）
              A．缺维生素C一佝偻病
              B．缺铁一贫血
              C．缺维生素A-夜盲症
              D．缺碘一坏血病
              难度：中等
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            • 3． 小强的爷爷是糖尿病患者，小强要到超市给爷爷买奶粉，他应该特别注意下面的哪一项？（　　）
              A．奶粉的名字
              B．奶粉的生产日期
              C．奶粉的成分
              D．奶粉的生产厂家
              难度：中等
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            • 4． 以下营养物质中，可以为人体提供能量的有机物是（　　）
              A．脂肪
              B．维生素
              C．淀粉
              D．无机盐
              难度：较易
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            • 5． 下列说法中正确的是（　　）
              A．患坏血病可以补充维生素A
              B．患佝偻病应该补充钙片和鱼肝油
              C．地方性甲状腺肿应该多补充含铁的无机盐
              D．缺磷容易出现厌食、贫血、肌无力等症状
              难度：较易
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            • 6．

              关于营养卫生和饮食卫生的做法合理的是（ ）

              A． 合理膳食，按时用餐                                           
              B． 饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化
              C． 食物多样，营养均衡                                           
              D． 霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食
              难度：易
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            • 7．
              全国食品安全宣传周是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的活动．此活动意在通过搭建多种交流平台来交流食品风险、普及食品安全科普知识．为了我们的健康，下列各项食物中，我们应该拒绝食用的是（　　）
              A．用流水冲洗的新鲜樱桃
              B．发芽的马铃薯
              C．烹制熟透了的黄花菜
              D．打开包装并在厨房放置了十分钟的牛奶
              难度：难
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            • 8．
              根据你的判断，下列说法正确的是（　　）
              A．五点取样法是在进行科学研 究和社会调查时常采用的取样方法之一
              B．马铃薯芽有毒．吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉就可以了
              C．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等有机物，进入消化道后可以不经消化也能被直接吸收利用
              D．受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；在子宫内膜中，胚泡继续进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿--开始呈现出人的形态
              难度：较难
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