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一提到细菌和真菌和病毒。人们往往只想到它们的害处，其实它们中的很多是对人类有益的，嘉嘉同学做了如下几个实验探究发酵技术的不同之处，请结合所学知识回答问题。
（一）①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶凵密封，并同时放在适宜的环境中，静置23天，据此，请分析回答问题。
（二）①牛奶煮沸后冷却②放到常温环境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口
（三）嘉嘉和他的同学一起将实验（一）（二）中主要使用的菌种进行了如图1所示的实验，若将该装置放于阳光下
（1）实验（一）中三个烧瓶中最可能生产出甜酒的是______。
（2）实验（二）制作酸奶的步骤正确操作顺序是______（用序号表示）。
（3）实验（三）图可用于探究有关光合作用的什么问题？______，判断的理由是______。
（四）嘉嘉同学做完实验后，观察了几种微生物的模式图，请回答问题。
（4）图中______（填图号）属于真核生物，图戊是一种微小生物，他是使用______才能够观察到。
（5）夏天食物容易变质，为了防止食物变质，可以采取以下措施：①放冰箱储存；②用微波妒高火加热5分钟；③脱水中储存。其中，只能起到抑制作用的是______。